您的位置： 专家智库 > >

马斌

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：新疆农业大学机械交通学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇性能研究
  • 1篇有限元
  • 1篇有限元分析
  • 1篇温度场
  • 1篇烤肉
  • 1篇烤肉炉

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇史勇
  • 1篇吕仲明
  • 1篇马斌

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
新型便携式烤肉炉的设计与性能研究被引量：5
2016年
针对目前烤肉炉在烧烤过程中存在的环境污染严重、热量损失大、清洗及携带不便等问题,设计一种以户外扁气罐为热源、结合红外线无焰燃烧器与转动烤肉架的新型便携式烤肉炉,同时通过ANSYS软件对烤肉炉及肉串的温度分布进行建模分析,仿真分析表明:该烤肉炉整体结构温度分布合理,保温效果较好。最后通过正交试验检验并优化该烤肉炉的性能,结果表明:烤肉炉燃烧器的火力类型为"炉面微红且稍带蓝色絮状火焰",转速3r/min,烤制时间7 min时烤制出来的肉品质较优。
吕仲明肉孜.阿木提史勇马斌
关键词：烤肉炉有限元分析温度场
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0