吕莹
- 作品数：34 被引量：70H指数：5
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目云浮市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学机械工程更多>>
- 冻干胡萝卜片褪色调控机制及风味变化规律研究
- 真空冷冻干燥（FD）技术较好地保留了果蔬产品结构与生物活性成分含量,但FD加工及后期贮藏过程会使黄色系果蔬原料发生明显的褪色与风味劣变,降低了产品的消费者可接受度与市场满意度。然而其褪色机制与挥发性成分变化不明,且缺乏有...
- 吕莹
- 关键词：真空冷冻干燥类胡萝卜素风味品质
- 疏果活性成分、功能特性及其应用研究进展被引量：5
- 2020年
- 疏果是一种可资源化利用且附加值较高的植物资源。已有研究表明,疏果含有丰富的多酚、多糖、氨基酸等活性成分,具有显著的抗氧化活性及其他多种生理功能活性。本文对疏果的生物活性成分、功能特性和应用进行综述,旨在提高对疏果活性成分重要价值的认识,以期对疏果的有效利用与产业化应用提供指导与参考。
- 郭崇婷李旋毕金峰吕健吴昕烨吕莹吕莹
- 关键词：疏果多酚多糖功能特性
- 高职机械类顶岗实习校企协同管理机制研究被引量：5
- 2018年
- 高职教育顶岗实习主要目标是提高职业教育学生的对实习岗位的适应性。对于高职机械制造类专业,在顶岗实习中,要根据机械制造类学生的特点,结合校企协同合作制定人才培养方案,通过创新性的实习管理模式构建,实现校内、校外同时对学生顶岗实习过程进行网络平台管理和实习情况控制。
- 吕莹辛庆旭
- 关键词：高职教育机械制造专业顶岗实习
- 适用于多形状小粒种子的气吸滚筒式精量排种器
- 本发明公开一种适用于多形状小粒种子的气吸滚筒式精量排种器，包括转轴、滚筒、供种装置和刮种装置，转轴两端分别通过带座轴承设于机架上，滚筒固定于转轴上，滚筒的外圆柱面上分布有多个种流槽，各种流槽呈径向设置，种流槽下方设有多个...
- 李志伟张静符耀明吕莹吴潇谢海军
- 文献传递
- 前桥摆转转向式四驱底盘结构形状指数的优化被引量：3
- 2015年
- 前桥摆转转向式四驱底盘可直接转入下一畦作业,提高了小地块工作行程率,在地头宽度小于等于1个作业宽度时,更有利于机耕过程中的转向操作。为此,通过ADAMS软件仿真,以最小地头宽度为目标对底盘结构参数进行了优化。仿真结果表明,底盘在作业过程中从一畦进入地头直接转入相邻的下一畦时,后内侧轮基本上不吃入上一畦,最小地头宽度与长宽比成反比。在底盘转向时行走轮不干涉后悬挂农具的前提下,底盘最小的理论长宽比应为0.5:1。但由于底盘长宽比受行走轮直径、轮宽及重心的影响,底盘的合理长宽比值范围需趋近于理论长宽比。当机具作业宽幅大于等于机具轮宽时,可直接做倒U形转向;否则采用"4"和歪梨形组合掉头转向,实现地头宽度等于1个作业幅宽的转向。
- 吕莹符耀明吴潇李志伟
- 四轮底盘转向方式对工作行程率影响的研究被引量：5
- 2015年
- 实现四轮底盘小半径转弯,提高小地块工作行程率可提高农业机械的作业效率。通过对现有的四轮拖拉机在小地块作业时转弯半径、地头宽度对空行时间的影响分析,得出提高小地块空行时间的关键是底盘要具有转弯半径小、不需要倒车便可直接驶入下一畦的转向形式。作者认为前桥摆转转向方式四驱底盘更加适合小地块作业。该底盘在转向时,通过控制前桥驱动轮的转动,使前桥主动围绕着前桥中心点的转向装置转动,带动底盘以任意角度转向。通过将前桥摆转转向式底盘的工作行程率与偏转式底盘相比较,证明前桥摆转转向底盘更能提高小地块工作行程率。
- 吕莹吴潇符耀明李志伟
- 关键词：农业机械
- 高温热处理对罗竹力学性能的影响被引量：2
- 2020年
- 为研究罗竹热处理后的力学性能,利用自制的高温热处理装置,采用水平旋转中心复合设计试验方法研究温度和时间对顺纹抗压强度、顺纹抗剪强度、抗弯强度和顺纹抗强度的影响。结果表明:随着温度的增大,顺纹抗压强度、顺纹抗剪强度、抗弯强度和顺纹抗拉强度均呈现先逐渐增大再逐渐减小的趋势;当温度为144.67℃、时间为2.91h时,高温处理后罗竹的各项力学特性较优,此时罗竹的顺纹抗压强度、顺纹抗剪强度、抗弯强度和顺纹抗拉强度分别为77.09、27.52、208.97、239.90MPa。试验结果可为建造罗竹竹木结构大棚提供参考。
- 刘海庆吕莹
- 关键词：高温热处理力学性能
- 干燥对果蔬加工色泽影响的研究进展被引量：15
- 2023年
- 色泽是影响果蔬食品感官品质的重要因素,鲜艳且稳定的色泽不仅给人良好的视觉享受,更能促进食欲,提高产品市场价值。本文首先概括果蔬中天然色素的种类及性质,明确热、非热及联合干燥技术对果蔬色泽的影响规律,揭示色素降解产物对产品品质的影响机制,并对果蔬干燥护色的调控技术进行综述,以期为果蔬干燥产品的护色提质提供理论基础。
- 吕莹吕莹陈芹芹胡佳星毕金峰
- 关键词：果蔬天然色素色泽护色技术
- 前桥摆转转向四轮底盘转向机构的创新优化设计被引量：6
- 2016年
- 解决农机底盘小地块作业效率低的问题,关键在于农机底盘须具有小的转弯半径且不用倒车操作即能实现转向的目的。本文提出前桥摆转转向底盘的可行性研究,前桥摆转转向机构需要具有的转动与浮动功能。为确定机构的合理性,通过采用机械运动方案创新设计的方案评价方法,对多方案优化设计进行对比,分析结果确定第三种方案是综合性较佳的方案;将转向机构与底盘进行装配处理后进行Pro/E的干涉检查,确定方案的可用性,为后续的底盘转向时转向机构动力学分析提供依据。
- 吕莹李志伟张静
- 关键词：农业机械优化设计
- 高职《机械设计基础》课程教学探讨被引量：2
- 2008年
- 《机械设计基础》具有理论性强、实践内容多等特点,从说课、教学内容、教学方法、教学手段等多个方面对这门课的教学进行探讨.
- 张静吕莹
- 关键词：机械设计基础课程教学
