于慧娟
- 作品数：127 被引量：944H指数：19
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项农业部农业行业标准制定和修订项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中的甜蜜素被引量：8
- 2016年
- 建立了液相色谱-串联质谱法测定水产加工品中甜蜜素的测定方法。样品用水提取,正己烷净化后,以0.1%甲酸-甲醇为流动相,C18色谱柱分离,在负离子模式下用配有电喷雾离子源的液相色谱-串联质谱测定。甜蜜素含量1~200 ng/m L范围内,线性关系良好(r^2=0.9999);方法定量限5μg/kg(S/N≥10)。甜蜜素在5μg/kg和50μg/kg添加水平下,平均回收率为81.0%~88.4%,相对标准偏差为4.0%~6.4%。方法适合水产加工品中甜蜜素的测定。本文根据甜蜜素的性质,选取水为提取剂,并对净化方法进行了研究,通过正已烷液-液萃取和冷冻方式去除了提取液中的油类物质和水溶性蛋白,确保了分析结果的稳定性和准确性。该技术的建立为水产加工品中甜蜜素监管提供技术支撑。
- 于慧娟惠芸华顾润润孔聪田良良
- 关键词：液相色谱-串联质谱甜蜜素水产加工品
- 反相高效液相色谱法测定海水鱼组织中的氟甲喹残留被引量：6
- 2011年
- 建立了测定美国红鱼和鲈鱼血浆、肌肉和肝脏组织中氟甲喹含量的反相高效液相色谱(RT-HPLC)法。方法以乙腈-四氢呋喃-0.02mol/L H3PO4=16:12:72(体积比)为流动相,C18柱,流速为1.2mL/min,紫外检测波长为324nm。氟甲喹在0.05～10μg/mL范围内呈线性关系,相关系数为0.9999。采用二氯甲烷提取美国红鱼、鲈鱼肌肉和肝脏组织中氟甲喹,并在40℃浓缩进样。结果表明,氟甲喹在美国红鱼和鲈鱼三种组织中的平均回收率为分别85.88%～92.78%和84.05%～91.09%,相对标准偏差分别为3.85%～4.27%和2.81%～3.97%。氟甲喹在血浆中的检出限为0.05μg/mL,肌肉和肝脏组织中检出限为0.02μg/g。该方法操作简单,重现性好,适合于海水鱼血浆、肌肉、肝脏等生物样品中氟甲喹含量的分析。
- 胡琳琳于慧娟房文红周帅
- 关键词：氟甲喹血浆反相高效液相色谱法
- 养殖水产品中药物残留问题及对策被引量：9
- 2004年
- 本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中药物残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中药物残留的原因以及药物残留的危害,并提出解决药物残留的对策。
- 蔡友琼于慧娟
- 关键词：渔药水产品水产养殖业贸易技术壁垒水产业
- 一种水产品中多种类兽药残留高通量快速筛查方法
- 本发明涉及一种水产品中多种类兽药残留高通量快速筛查方法，包括：(1)称取样品置于离心管中，加入乙二胺四乙酸二钠盐溶液和乙腈，震荡、超声、涡旋、离心，取出上清液A；残渣加入乙酸乙酯，再进行一次操作，取出上清液B；(2)将上...
- 于慧娟汪洋孔聪陈清平王守英
- 文献传递
- 浙江海洋贝类微生物调查及其评估被引量：14
- 2005年
- 20 0 3年 8月在浙江沿岸地区抽取了 4 0份贝类样品进行微生物检测。检测结果表明 :在总共 4 0份样品中 ,有 2 7份不同程度地受到微生物污染 ,占总数的 6 7.5 % ,合格率仅为 32 .5 %。其中污染最为严重的是大肠菌群 ,占超标总数的 6 7.5 % ,其次为副溶血性弧菌 ,占总数的 2 2 .5 % ,沙门氏菌和李斯特菌 ,在此次抽检的样品中未见 ,检出率为 0 % ;也有少部分贝类产品是因细菌总数超标 ,占总数的 5 %。可见 ,微生物性污染对浙江海洋贝类在一定程度上构成了威胁。
- 沈晓盛顾润润于慧娟李庆黄冬梅
- 关键词：副溶血性弧菌检出率李斯特菌大肠菌群
- 一种用于样品前处理的固相萃取装置
- 本实用新型涉及一种用于样品前处理的固相萃取装置，包括支架、上板、中板、下板、侧板、圆孔，所述的支架竖直放置于水平面上，所述的支架由上至下依次固定有上板、中板、下板，所述的上板、中板、下板为形状、面积均相等的长方形，三者相...
- 黄冬梅史永富于慧娟黄宣运沈晓盛惠芸华
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定水产品中甲苯咪唑及其代谢物残留被引量：4
- 2009年
- 利用高效液相色谱法(HPLC-UV),建立了检测水产品中甲苯咪唑(MBZ)及其2种代谢产物氨基甲苯咪唑(MBZ-NH2)和羟基甲苯咪唑(MBZ-OH)残留的方法。采用氨化乙酸乙酯作为提取溶剂,减压浓缩后去脂,二氯甲烷萃取,氢氧化钠净化,乙酸乙酯2次萃取,N2吹干,定容后使用高效液相色谱分析。方法在0.1-4.0μg/mL呈线性相关,相对标准偏差为1.09%-5.12%,MBZ、MBZ-NH2、MBZ-OH平均回收率分别为72.17%-77.44%、63.51%-68.07%、82.37%-86.83%,检出限为10、15和10μg/kg。
- 姜朝军于慧娟蔡友琼惠芸华
- 关键词：高效液相色谱水产品甲苯咪唑
- 水产品中红霉素残留的高效液相色谱方法的测定
- 建立了以高效液相色谱法测定水产品中红霉素残留量的方法。提出了以乙腈为提取剂,经过液-液萃取、固相萃取、反萃取等步骤对样品进行分离净化的样品处理方法,该方法准确、灵敏度高。方法的检出限为200μg/kg,回收率＞70%,批...
- 惠芸华沈晓盛张晓玲于慧娟
- 关键词：水产品红霉素残留量高效液相色谱法
- 文献传递
- 同一海区不同贝类中重金属含量研究
- 海洋双壳贝类对重金属具有很高积累能力,不同的贝类其累积能力相差很大。目前对贝类中重金属的研究主要集中在对海洋环境的污染监测,利用贝类对重金属的积累作用,用于监测海洋中重金属的污染情况,保护海洋环境,对经济贝类体中重金属的...
- 蔡友琼李庆于慧娟沈晓盛毕士川顾润润
- 文献传递
- 液相色谱-串联质谱法测定虾夷扇贝和长牡蛎中软骨藻酸的残留被引量：7
- 2010年
- 建立了液相色谱-串联质谱测定虾夷扇贝和长牡蛎中贝类毒素软骨藻酸残留的检测方法。样品经50%甲醇提取,LC-SAX柱净化,3mL0.1mol/L甲酸溶液洗脱,电喷雾离子源（ESI）,在正离子、多反应监测方式（MRM）模式下进行定性与定量,定性离子对为m/z 311.98/265.91,m/z 311.98/247.9,m/z 311.98/192.91,以m/z 311.98/265.91为定量离子对,外标法定量。结果表明,方法的检测限为0.01μg/g,定量限为0.02μg/g。在0.02~10μg/mL范围内线性相关系数为0.9999。当添加软骨藻酸质量分数为20~1000 ng/g时,虾夷扇贝样品中软骨藻酸的平均回收率为81.3%~105.4%,RSD为3.9%~8.9%（n=6）;长牡蛎样品中软骨藻酸的平均回收率为83.5%~106.6%,RSD为4.6%~6.4%（n=6）。方法满足对贝类产品中软骨藻酸残留的测定。
- 陈燕清陈舜胜于慧娟蔡友琼惠芸华
- 关键词：虾夷扇贝长牡蛎软骨藻酸多反应监测
