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周丽珍: 作品数：27 被引量：90H指数：5; 供职机构：深圳职业技术学院更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目深圳市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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用酶-碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法: 用酶-碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法，涉及一种膳食纤维。提供一种用酶-碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法。大豆渣原料干燥后粉碎得大豆渣粉；在大豆渣粉中加水混匀，过胶体磨得大豆渣液A；将大豆渣液A预...; 周丽珍刘冬孙海燕李艳唐旭蔚李世敏; 文献传递

凝胶层析和离子交换层析结合法纯化重组降血压肽VLPVPR被引量：3: 2014年; 为了提高VLPVPR的纯度,采用凝胶层析结合离子交换层析的方法对VLPVPR进行纯化。先用Sephadex G-10凝胶对VLPVPR溶液脱盐,再考察离子交换剂(SP Sepharose Fast Flow和Q Sepharose Fast Flow)对重组降血压肽VLPVPR的纯化效果,确立纯化VLPVPR的优化工艺。实验结果表明SP Sepharose Fast Flow不适于VLPVPR的纯化。采用Q Sepharose Fast Flow的纯化工艺为:上样量为柱床体积的10%,用10mmol/L pH9.0的CHES缓冲液洗脱,流速为1mL/min。VLPVPR回收率为93.8%,纯度达到47.2%。采用Q Sepharose Fast Flow纯化提高了VLPVPR的纯度。; 李艳孙海燕周丽珍刘冬; 关键词：纯化凝胶层析离子交换层析

膜技术分离纯化花生蛋白酶解液制备活性短肽被引量：5: 2014年; 对膜技术在花生蛋白酶解液分离纯化应用的工艺进行了研究。考察了超滤膜截留相对分子质量（1、3、5 kDa）、超滤压力（0.086、0.121、0.157、0.193 MPa）、超滤温度（30、35、40、45℃）、超滤加水量（0.5-5.5倍）对超滤效果的影响,以及考察加水次数（1-12次）对纳滤脱盐效果的影响。结果表明：超滤操作的最适工艺为用截留相对分子质量为1 kDa的超滤膜,在超滤压力0.193MPa、超滤温度45℃的条件下进行恒体积超滤,加水量以加入3倍水为最适,此时短肽透过率可达65.01%,透过液中短肽的相对分子质量主要分布在283-402 Da之间;纳滤操作在纳滤温度为常温（20℃）、纳滤压力为1.5 MPa的条件下进行,采用间歇式恒容纳滤方式,最适加水次数为10次,此时Na＋脱除率为（69.78±0.69）%,短肽损失率仅为2.00%。采用最适的先超滤、后纳滤联用工艺制备的花生短肽液经冻干后,冻干粉对ACE的IC50为0.78 mg/mL,体外抗氧化活性为ORAC值（以Trolox计）（2 359.50±40.43）μmol/g,表明短肽同时具有较强的ACE抑制活性和体外抗氧化活性。; 周丽珍李艳孙海燕唐旭蔚从彦丽万红霞刘冬; 关键词：膜分离纳滤酶解液血管紧张素转化酶

豆渣膳食纤维制备中碱法、酶法脱脂比较研究被引量：4: 2010年; 对以豆渣为原料制备不溶性膳食纤维过程中的脱脂工艺进行了研究。应用正交试验设计,以脱脂率和膳食纤维得率为考察指标,对碱法和碱性脂肪酶法两种工艺条件进行优化并加以比较。结果表明:碱法脱脂最优工艺条件下脱脂率97.13%,膳食纤维得率58.37%;碱性脂肪酶法脱脂最优工艺条件下脱脂率82.20%,膳食纤维得率69.65%。; 周丽珍刘冬李艳孙海燕唐旭蔚李世敏; 关键词：脱脂不溶性膳食纤维豆渣碱法酶法

用酶－碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法: 用酶－碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法，涉及一种膳食纤维。提供一种用酶－碱法结合脱脂制备水不溶性大豆渣膳食纤维的方法。大豆渣原料干燥后粉碎得大豆渣粉；在大豆渣粉中加水混匀，过胶体磨得大豆渣液A；将大豆渣液A预...; 周丽珍刘冬孙海燕李艳唐旭蔚李世敏; 文献传递

一种降血压肽的制备方法: 一种降血压肽的制备方法，涉及一种降血压肽。提供一种生产成本较低，便于进行规模化生产的降血压肽的制备方法。配制固体平板培养基，将冻存的大肠杆菌工程菌涂板后培养活化，再挑取单菌落接种入灭菌后种子培养基中，得工作种子液；将培养...; 刘冬孙海燕唐旭蔚李艳杨剑周丽珍李世敏; 文献传递

重组血管紧张素转化酶抑制肽工程菌细胞破碎条件优化被引量：1: 2014年; 以重组血管紧张素转化酶抑制肽（ACEIP）工程菌E.coli BL21（pGEX-4T-2-AHP）破碎率、破碎液中目的融合蛋白浓度（GST-AHP）为主要考察指标,对重组血管紧张素抑制肽工程菌破碎条件进行了优化。结果表明,其最佳工艺条件为每克湿菌体重悬于3 mL含有2 mmol/L EDTA的1×PBS缓冲液中,加溶菌酶至终浓度20 000 U/mL,室温放置30 min后超声破碎30 min,4℃10 000 r/min离心10 min取上清液。在此最佳工艺条件下破碎液中可溶性GST-AHP浓度达到1.83 g/L。; 李艳孙海燕周丽珍刘冬; 关键词：COLI

一种降血压肽的制备方法: 一种降血压肽的制备方法，涉及一种降血压肽。提供一种生产成本较低，便于进行规模化生产的降血压肽的制备方法。配制固体平板培养基，将冻存的大肠杆菌工程菌涂板后培养活化，再挑取单菌落接种入灭菌后种子培养基中，得工作种子液；将培养...; 刘冬孙海燕唐旭蔚李艳杨剑周丽珍李世敏; 文献传递

大孔吸附树脂纯化重组降血压肽VLPVPR的研究被引量：4: 2014年; 考察大孔吸附树脂(DA201-CⅡ,D4020和HPD100B)对重组降血压肽VLPVPR的吸附性能及纯化效果,确立纯化VLPVPR的优化工艺。通过大孔树脂静态吸附解吸及动态吸附解吸实验,结果表明DA201-CⅡ最适于VLPVPR的纯化。最优纯化工艺为:样品pH9.8,上样流速为2mL/min,上样量为100mL,70%乙醇洗脱75mL,洗脱流速为2.7mL/min。该条件下VLPVPR的回收率为96.9%,纯度为27.4%。; 李艳孙海燕周丽珍刘冬; 关键词：大孔吸附树脂纯化

用超滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法: 用超滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法，涉及一种膳食纤维。提供一种用超滤结合喷雾干燥制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法。先制备不溶性大豆渣膳食纤维，再将不溶性大豆渣膳食纤维的蒸煮及酶解改性，最后超滤透析、浓缩及喷雾...; 刘冬周丽珍李艳唐旭蔚孙海燕李世敏; 文献传递