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王平

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：湖南科技大学化学化工学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脂溶性
  • 1篇脂溶性成分
  • 1篇抗细菌
  • 1篇抗细菌活性
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇湖南科技大学
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇刘志强
  • 1篇周立刚
  • 1篇孙伟波
  • 1篇单体江
  • 1篇孙文献
  • 1篇王平
  • 1篇刘浩

传媒

  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
稻曲球脂溶性成分及其抗细菌和抗氧化活性被引量：1
2012年
采用水蒸气蒸馏法从稻曲球甲醇提取物的石油醚萃取部分制备出油状物,得率为稻曲球干重的0.36%。用GC-MS鉴定出14个成分,主要成分为10,13-十八碳二烯酸甲酯(37.31%)、14-甲基十五烷酸甲酯(30.09%)、(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(15.63%)、棕榈酸(10.52%)和十八烷酸甲酯(5.54%)。从石油醚萃取部分还分离到3个化合物,经理化和波谱分析鉴定为油酸(1)、正四十烷(2)和麦角甾-5,7,22-三烯-3-醇(3)。化合物3对黄瓜角斑病菌等4种供试细菌表现出较强的抑制活性,化合物1和2以及油状物表现出一定的抗氧化活性。这是首次对稻曲球中脂溶性成分及其抗细菌和抗氧化活性的报道。
刘志强王平单体江孙伟波刘浩孙文献周立刚
关键词：脂溶性成分抗细菌活性抗氧化活性
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