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张永辉

作品数：1 被引量：49H指数：1
供职机构：中国科学技术大学人文与社会科学学院科技史与科技考古系更多>>
发文基金：中国科学院战略性先导科技专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉粒
  • 1篇植物性食物
  • 1篇石磨盘
  • 1篇食物
  • 1篇出土

机构

  • 1篇中国科学技术...

作者

  • 1篇姚凌
  • 1篇方方
  • 1篇张居中
  • 1篇翁屹
  • 1篇周昱君
  • 1篇崔炜
  • 1篇张永辉

传媒

  • 1篇第四纪研究

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
裴李岗遗址出土石磨盘表面淀粉粒的鉴定与分析被引量：49
2011年
文章论述了从河南新郑裴李岗遗址(8500～7000aB.P.)出土的8件石磨盘表而提取的1000多颗淀粉粒的研究情况,根据其形态特征分析,其来源至少可分为栎属(Quercus spp.)果实(橡子)、小麦族(Triticeae Dumort.)、粟(Setaria italica)或黍(Panicum miliaceum)或薏苡属(Coix spp.)、根茎类四大类;此外,还有一部分淀粉粒无法鉴定。研究表明:裴李岗遗址石磨盘的功能具有多样性;橡子可能是当时先民的重要食物来源,其次是小麦族、粟或黍或薏苡属。本实验结果可为中国农业起源研究提供一些新思路和新线索。同时,丰的植物种类及组合也与当时温暖湿润的气候环境相吻合,从另一个角度为环境考古研究提供了一批新资料。
张永辉翁屹姚凌张居中周昱君方方崔炜
关键词：植物性食物石磨盘
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