杨向春
- 作品数：5 被引量：5H指数：1
- 供职机构：大连理工大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 海参加工液的高值化综合利用
- 海参蒸煮灭酶过程中产生大量的海参加工液,其中含有几乎与海参相同的成分,若能将其中的有效成分提取利用,将会提高海参加工的附加值,减少废液排放,既具有经济价值又具有环保意义。本文采用双水相盐析萃取从海参加工液中分离提取出多种...
- 杨向春陈德玲秦超孙亚琴张代佳修志龙
- 文献传递
- 海参加工液中有效成分的盐析萃取被引量：5
- 2013年
- 考察了不同亲水性有机溶剂无机盐双水相盐析萃取体系对海参加工液中蛋白和多糖的盐析萃取能力.结果表明,叔丁醇-(NH4)2SO4和乙醇-Na2CO3体系对海参蛋白和多糖有较好的萃取效果,蛋白和多糖以界面沉淀形式分配在上层有机相和下层水相之间.叔丁醇-(NH4)2SO4体系的最佳工艺条件为:(NH4)2SO4 300g/L,海参加工液与叔丁醇体积比为1:1.5,室温下萃取,蛋白和多糖的最高回收率分别为99.6%和96.3%;乙醇Na2CO3体系的最佳工艺条件为:乙醇16%(ω),Na2CO3 12%(ω),海参加工液72%(ω),37℃下萃取,蛋白和多糖的回收率分别为96.9%和90.6%.将该体系从30g规模逐级放大到3kg,多糖回收率降低1%,蛋白回收率降低0.7%,该体系可同时降低重金属含量.
- 陈德玲杨向春曹文静郭禹熙孙亚琴修志龙
- 关键词：重金属去除
- 盐析萃取海参中有效成分的方法
- 本发明公开了一种盐析萃取海参中有效成分的方法，属于海产品深加工技术领域。向海参提取液中，直接加入某些电解质和普通有机溶剂，利用盐离子的水化作用，形成有机溶剂/盐多相盐析萃取体系。根据溶解度差异，海参中极性不同的有效成分在...
- 修志龙杨向春惠欢庆李晓晖
- 海参加工液中有效成分的盐析萃取
- 由于海参离开海水易自溶,90%以上的海参需经蒸煮加工后保藏,会产生大量的海参加工液。海参加工液中含有与海参自身几乎相同的化学组成,如海参多糖、蛋白、油脂、皂苷等；加工液中的海参蛋白和多糖大都是可溶性的,更容易被人体吸收消...
- 杨向春
- 文献传递
- 盐析萃取海参中有效成分的方法
- 本发明公开了一种盐析萃取海参中有效成分的方法，属于海产品深加工技术领域。向海参提取液中，直接加入某些电解质和普通有机溶剂，利用盐离子的水化作用，形成有机溶剂/盐多相盐析萃取体系。根据溶解度差异，海参中极性不同的有效成分在...
- 修志龙杨向春惠欢庆李晓晖
- 文献传递
