余雄涛
- 作品数：9 被引量：91H指数：6
- 供职机构：广东省微生物研究所更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省中国科学院全面战略合作项目广东省教育部科技部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 皱盖假芝水提物抑制单纯疱疹病毒研究被引量：6
- 2015年
- 研究了皱盖假芝(Amauroderma rudis)水提物(AERA)对单纯疱疹病毒(Herpes Simplex Virus,HSV)感染细胞的抑制效果。体外细胞试验结果表明:皱盖假芝水提物能有效抑制HSV感染非洲绿猴肾细胞(African green monkey kidney,Vero)(半数有效浓度IC50为107μg/mL),且具有低毒性优点(半数致死浓度CC50为1477μg/mL)。不同加样时间和加样顺序试验结果表明:水提物AEAR是作用于HSV病毒感染细胞的早期阶段。
- 余雄涛黄纪国韩园园谢意珍潘鸿辉
- 关键词：单纯疱疹病毒抗病毒
- 金针菇多糖改善小鼠学习记忆功能被引量：10
- 2014年
- 研究金针菇多糖对正常小鼠学习记忆的影响。利用三等分辐射式迷宫箱训练小鼠,检测每实验日正确反应率、达标小鼠的比率及达标所需训练次数,训练结束后取脑,用紫外分光光度计检测各项指标的OD值,测得超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。结果显示低剂量金针菇多糖可显著提高小鼠的达标率,显著降低小鼠达标的训练次数,金针菇多糖对SOD含量水平均有显著的提高作用(p<0.05),低剂量的金针菇多糖明显提高大脑海马组织中蛋白质的含量(p<0.05)并能显著降低MDA含量(p<0.05)。这表明金针菇多糖对小鼠的学习记忆有一定的促进作用,并能显著提高大脑海马组织中的蛋白质含量,提高SOD活力,降低MDA含量,表现出明显的抗氧化作用。
- 潘鸿辉余雄涛黄纪国谢意珍
- 关键词：金针菇多糖学习记忆抗氧化
- 食用菌风味物质的研究及应用进展被引量：22
- 2013年
- 食用菌营养丰富,味道鲜美,具有独特的风味和口感,长期以来深受消费者喜爱。系统阐述了食用菌风味物质组成特点、研究方法以及在我国食品工业中的应用。
- 余雄涛潘鸿辉谢意珍
- 关键词：食用菌风味物质营养成分
- 灵芝孢子对肿瘤细胞生长的抑制效果研究被引量：6
- 2010年
- 应用3种肿瘤细胞模型对未破壁灵芝孢子、机械破壁灵芝孢子和全灵芝剥壁孢子进行抗肿瘤试验研究。结果表明,未破壁及不同破壁方式的灵芝孢子对人恶性乳腺癌细胞(MT-1)、人恶性淋巴癌细胞株(Jurkat)、人恶性脑肿瘤细胞(U343)均有不同程度的抑制作用,抑制效果强弱为全灵芝剥壁孢子>机械破壁灵芝孢子>未破壁灵芝孢子,表明破壁的确能提高灵芝孢子对肿瘤细胞的抑制作用,而且选择破壁的方法也很重要,生物酶法破壁能使灵芝孢子的生物活性成分得到充分释放,所以大大提高灵芝孢子的功效。
- 潘鸿辉谢意珍李向敏张智余雄涛焦春伟蔡勉华杨小兵
- 关键词：灵芝孢子破壁肿瘤细胞
- 食药用菌抑制人免疫缺陷病毒、单纯疱疹病毒及流感病毒功效研究进展被引量：4
- 2013年
- 病毒感染引起多种疾病,严重危害人类的健康和生命。食药用菌由于具有提高免疫和抑制病毒等多种药理功效,在中国及亚洲其他一些国家被广泛应用于多种疾病(包括病毒感染)的治疗。本文以研究较为集中且危害较大的3种病毒[人免疫缺陷病毒(HIV)、单纯疱疹病毒(HSV)和流感病毒(Influenza virus)]为例,对食药用菌活性成分抑制病毒功效进行简介。
- 潘鸿辉余雄涛黄纪国谢意珍
- 关键词：食药用菌抗病毒人免疫缺陷病毒单纯疱疹病毒流感病毒
- 灵芝体外抑制猴免疫缺陷病毒作用的研究被引量：3
- 2012年
- 目的:对灵芝孢子水提物(AEGLS)进行体外抗猴免疫缺陷病毒(SIV)活性分析并对其作用机制进行初步研究。方法:300 TCID50的SIV病毒稀释液和AEGLS稀释液同时加入到CEM×174细胞(CEM T淋巴细胞和174 B淋巴细胞杂交细胞)中培养4 d后计数合胞体数量并进行统计,研究AEGLS抗SIV活性。利用不同加药时间点实验、作用阶段分析实验、Western blot对其作用机制进行初步分析。结果:AEGLS具有良好的抗SIV活性,其半数抑制浓度IC50为(466.62±20.21)mg·L-1,并且其细胞毒性较低,半数细胞毒性浓度CC50为(3.13±0.11)g·L-1,选择指数为6.71。抗SIV机制研究显示AEGLS主要作用在SIV病毒感染的早期阶段,与抑制SIV病毒的吸附或者穿透细胞有关,Western blot实验显示AEGLS能降低SIV衣壳蛋白P27(SIV P27)的表达水平。结论:AEGLS具有良好的抗SIV作用,其主要作用在SIV病毒感染的早期阶段,与抑制SIV病毒的吸附或者穿透细胞有关,并且能降低SIV P27衣壳蛋白的表达水平。
- 余雄涛谢意珍李婷梁耀光蔡勉华彭涛王弋潘鸿辉
- 关键词：猴免疫缺陷病毒抗病毒活性
- 桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究被引量：7
- 2014年
- 以乙酸乙酯和甲醇为提取剂,采用索氏提取法,剩余残渣采用热水浸提,最终得到桦褐孔菌不同极性提取物,对其DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基清除活性作用进行了研究,确定桦褐孔菌的抗氧化能力,为深入研究和开发桦褐孔菌功能性食品奠定理论基础。实验结果表明桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯提取物的DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均高于其他两组分及BHT,桦褐孔菌提取物有望成为功能性食品组分中合成抗氧化剂的天然替代品。
- 黄纪国余雄涛谢意珍潘鸿辉蓝宇虹吕静
- 关键词：桦褐孔菌抗氧化DPPH
- 桦褐孔菌抗病毒活性成分的分离及结构鉴定被引量：32
- 2015年
- 本文研究了桦褐孔菌乙酸乙酯提取物的化学成分、结构鉴定及其抗病毒活性。桦褐孔菌为一种食药型真菌,对人体毐性小,并且含有丰富的、结构复杂多样的和广泛的生物活性的次生代谢产物。桦褐孔菌子实体经干燥、粉碎,依次采用乙酸乙酯、甲醇、水进行常温浸提;采用各种分离手段,从桦褐孔菌乙酸乙酯提取物中分离出10个化合物单体;通过现代各种波谱分析方法及结合文献,最终确定:白桦醇(1)、桦褐孔菌醇(2)、3-羟基羊毛甾-8,24-二烯-21-醛(3)、3β-羟基甘遂酸(4)、过氧麦角甾醇(5)、3β-羟基-5,8-环氧麦角甾醇-6,9,22-三烯(6)、邻苯二甲酸二正丁酯(7)、5-脱氢麦角甾醇(8)、二十五烷酸(9)、二十四烷酸(10),其中化合物6和化合物7首次从桦褐孔菌中分离得到。对化合物1~8分别进行了细胞毒性和抗HSV-1病毒活性研究,其中化合物3的抗HSV-1病毒活性最强,其IC50值为98μM;化合物7的细胞毒性最强,其CC50为24μM,为后期桦褐孔菌开发成抗疱疹病毒药物提供科学依据。
- 黄纪国吕静余雄涛韩园园韩园园谢意珍
- 关键词：桦褐孔菌化学成分抗疱疹病毒
- 虫草曲奇功能食品的研制被引量：6
- 2013年
- 以蛹虫草粉、蛋糕粉、面包粉、鸡粉、奶油、白糖为基本原料,采用粉碎、烘烤的办法生产虫草曲奇功能食品并提出生产工艺流程和操作方法。该产品爽脆可口、气味芬香,具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、抗疲劳等功效,且符合食品卫生标准。蛹虫草曲奇功能食品融合了传统的烘焙制作方法和现代食品制作工艺,易于掌握,有较大的市场潜力和发展前景。
- 余雄涛张智李洁仪谢意珍
- 关键词：烘焙功能食品
