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赵哲

作品数：5 被引量：5H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇杏仁
  • 4篇压榨
  • 2篇低温压榨
  • 2篇油料加工
  • 2篇饼粕
  • 2篇残油
  • 2篇残油率
  • 1篇杏仁油
  • 1篇压榨油
  • 1篇液压榨油机
  • 1篇乙醇
  • 1篇榨油
  • 1篇榨油机
  • 1篇制油
  • 1篇制油工艺
  • 1篇水代法
  • 1篇提取率
  • 1篇仁油
  • 1篇ALMOND

机构

  • 4篇中国农业大学

作者

  • 4篇赵哲
  • 3篇丁玉振
  • 3篇张绍英
  • 2篇程秋生
  • 2篇魏文军

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
  • 3篇2009
共 5 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
液压榨油机低温浸榨杏仁油的工艺研究被引量：5
2009年
为了提高杏仁油的提取率,确保得到高品质的油脂以及低残油且保留高天然生物活性的蛋白饼粕,本实验探索了一种利用液力榨油机浸榨结合压榨的方法。在静力压榨梯度为8-16-24-32-48-64MPa下对杏仁压榨30min,后在95%乙醇溶液中以不同固液比例对杏仁粕浸润20min,并在静压梯度为8-16-24-32-48MPa下对粕二次压榨20min。结果表明:初次压榨杏仁油的提取率为74.15%,杏仁粕中残油率23.99%。在乙醇浸润二次压榨阶段,最佳固液比为3.5:1(m/m),油脂提取率可达62.53%,此时粕中残油率降为10.57%。结论表明:采用将液力压榨和乙醇浸润压榨相结合的工艺方法,杏仁油的总提取率可达90.32%。
赵哲张绍英丁玉振程秋生
关键词：杏仁压榨提取率乙醇
一种杏仁粕浸榨降残脂方法
本发明公开了属于油料加工技术范畴的一种杏仁粕浸榨降残脂方法。杏仁粕浸榨降残脂方法，首先是将低温压榨得到的杏仁粕进行松碎，然后在每100份杏仁粕中加入15-30份95％-99％的乙醇和5-10份提取蛋白质后的干杏仁渣，混匀...
张绍英赵哲程秋生丁玉振魏文军
一种杏仁粕浸榨降残脂方法
本发明公开了属于油料加工技术范畴的一种杏仁粕浸榨降残脂方法。杏仁粕浸榨降残脂方法，首先是将低温压榨得到的杏仁粕进行松碎，然后在每100份杏仁粕中加入15－30份95％－99％的乙醇和5－10份提取蛋白质后的干杏仁渣，混匀...
张绍英赵哲程秋生丁玉振魏文军
杏仁低温制油工艺的试验研究
赵哲
关键词：杏仁压榨
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