谢小花
- 作品数：73 被引量：142H指数：8
- 供职机构：滁州职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省省级示范实验实训中心建设项目安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 一种PMMA/石墨烯纳米薄膜材料的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种PMMA/石墨烯纳米薄膜材料的制备方法及其应用，自制PMMA接枝石墨烯15‑25份、PMMA100份，加入二氯乙烷溶液中,搅拌均匀，形成溶液固液比1.0g/L，再将溶液通过多源喷雾沉积装置制备PMMA/石...
- 汪蓓蓓周玲玲谢小花肖陆飞梁建军
- 文献传递
- 桑葚酒主发酵期间主要理化指标的变化规律研究被引量：2
- 2018年
- 以新鲜桑葚为原料酿造桑葚酒,跟踪检测了主发酵期间桑葚发酵液中还原糖、pH、单宁和总酚含量的变化。结果显示:主发酵期间桑葚发酵液中还原糖的含量呈下降趋势,由发酵初的210.0 g/L下降为5.0 g/L;pH先下降而后略微升高随后保持稳定;在主发酵前4天发酵液中单宁的含量由920.82 mg/L上升至1279.71 mg/L,随后缓慢降低;总酚含量在发酵前4天由14.5 g/L上升至18.1 g/L而后呈下降趋势。以上几种理化指标的变化规律与葡萄酒酿造主发酵期间的变化规律基本相似。
- 谢小花安晓婷陈静
- 关键词：桑葚酒主发酵
- 黑莓果酒发酵期间功能性成分变化规律研究被引量：9
- 2013年
- [目的]研究黑莓果酒发酵过程中功能性成分的变化规律。[方法]以黑莓原汁复合20％梨汁为原料酿造黑莓果酒，跟踪考察黑莓果酒发酵过程中总糖、pH、单宁、总酚和花青素含量的变化。[结果]试验表明，至发酵结束黑莓果酒总糖降至约5g／L；pH主发酵期间在3．50～3．45范围内波动，陈酿期间降低至3．35；单宁在主发酵期间呈上升趋势，陈酿期间略有降低，陈酿180d后单宁含量稳定在5．58g／L；总酚在主发酵期间呈缓慢下降趋势，陈酿180d后总酚含量为0．88g／L；花青素在发酵前2d迅速下降，第3天起下降速度变慢，陈酿期间花青素含量呈缓慢下降趋势。[结论]研究可为酿造优质的黑莓果酒提供科学依据。
- 谢小花陈静孟飞高学玲
- 关键词：黑莓果酒发酵
- 一种汽车零部件的生产设备及其电泳工艺
- 本发明公开了一种汽车零部件的生产设备，包括用于预处理的处理罐、水平设置于处理罐右侧的机架体及设置于机架体内部的罐筒，所述处理罐包括用于除油的储室一、设置于储室一右侧的储室二和位于储室二右侧的储室三，所述储室一的左端及储室...
- 周玲玲谢小花梁金荣杭晨
- 祁门红茶多酚提取工艺优化及其组成鉴定被引量：1
- 2015年
- 以祁门红茶为原料,优化了红茶多酚提取的工艺条件。通过单因素实验考察乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比、p H对红茶多酚提取率的影响,并进一步采用正交实验优化提取工艺,得到最佳工艺为:乙醇体积分数60%,提取温度70℃,提取时间2.5 h,料液比1∶50(g/m L),p H4。在此工艺下,提取两次后红茶多酚提取率为(214.23±6.29)mg/g。采用UPLC-DAD鉴定祁门红茶的多酚组成,结果表明,祁门红茶多酚的主要成分为没食子酸、没食子儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素没食子酸酯、茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3′-没食子酸酯和茶黄素双没食子酸酯。
- 安晓婷陈静谢小花肖陆飞
- 关键词：祁门红茶多酚儿茶素茶黄素
- 一种桑葚酒制备工艺方法
- 本发明提供了一种桑葚酒制备工艺方法，其特征在于，包括下述步骤：①凤眼蓝叶的粉碎，②第一次发酵，③桑葚榨汁，④混合，⑤第一次过滤，⑥第二次发酵，⑦第三次发酵，⑧陈酿，⑨第二次过滤，⑩装瓶。与现有技术相比，本发明在桑葚汁过程...
- 谢小花周玲玲梁建军陈静安晓婷戴缘缘
- 文献传递
- 一种富含桑葚多糖的桑葚酒的制备方法
- 本发明提供了一种富含桑葚多糖的桑葚酒的制备方法，属于桑葚果酒技术领域。所述富含桑葚多糖的桑葚酒是经原料榨汁、醋杆菌发酵、果胶酶处理、含糖量调节、酵母接种、添加主发酵、后发酵、澄清过滤及杀菌、贮酒工序制得而成。本发明所述的...
- 谢小花汪蓓蓓周玲玲肖睿陈静
- 桑葚的化学成分和功效作用研究进展被引量：24
- 2017年
- 桑葚含有丰富的营养成分和功效成分,具有多种生理功效,是药食两用的食品,近年来引起了国内外营养学家、药学专家学者的关注。本文通过对桑葚研究文献的回顾,综述桑葚果实所含的化学成分和功能成分,并简述桑葚的临床及药用价值。
- 谢小花陈静安晓婷戴缘缘刘静
- 关键词：桑葚化学成分药用价值
- 高压二氧化碳处理对桑椹原汁杀菌效果和品质稳定性的影响
- 2024年
- 为探讨高压二氧化碳处理(HPCD)对桑椹原汁杀菌效果的影响,以温度、压力、时间为自变量,以菌体致死率和褐变度为因变量,通过单因素和响应面试验优化最佳杀菌条件.结果表明,温度、压力均对桑椹原汁杀菌效果有显著影响,当压力为30 MPa,时间49 min,温度48℃,菌体致死率能达到4.10,在此条件下处理的桑椹原汁25℃贮藏60 d后,其花色苷含量、白藜芦醇含量、褐变度、菌落总数、 Vc含量、风味均优于传统热杀菌处理的桑椹原汁.结论:HPCD可实现在温和条件下对桑椹原汁达到理想的杀菌效果,同时能有效延长其保质期.
- 谢小花陈静安晓婷程振扬周彬戴缘缘
- 关键词：杀菌稳定性
- 课程思政背景下高职食品营养与卫生校企合作教材开发探究
- 2023年
- 食品营养与卫生的应用性很强,其教材编写必须与企业需求相接轨、与课程思政相融合,才能提高食品专业学生的就业能力、守业能力和创业能力。本文从融入思政元素和开展校企合作两个角度阐述了食品营养与卫生校企合作教材编写的思路,并详细罗列了教材编写大纲,以期为教材建设提供参考。
- 戴缘缘谢小花陈静安晓婷张易
- 关键词：校企合作食品营养与卫生教材开发
