卢姗姗
- 作品数：10 被引量：21H指数：3
- 供职机构：上海交通大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>
- 牛乳酪蛋白源生物活性肽研究进展被引量：6
- 2011年
- 乳酪蛋白源生物活性肽以其良好的消化性、低敏性及生物活性而日益受到重视。综述国内外在牛乳酪蛋白来源的阿片肽、阿片拮抗肽、ACE抑制肽、免疫调节肽和矿物元素结合肽等方面的研究,旨在为更好地利用牛乳酪蛋白源的生物活性肽提供参考。
- 卢姗姗张少辉付丽娜高艳玲钱炳俊
- 关键词：牛乳酪蛋白生物活性肽
- 一种生物活性多肽QEPV及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和增强机体免疫力的乳源性生物活性多肽，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPV具有较好的抗氧化生物学活性...
- 张少辉卢姗姗马鎏镠孙冠华崔磊金赢凯徐海红
- 文献传递
- 一种生物活性多肽QEPVL及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和促进机体免疫力活性的乳源性生物活性多肽QEPVL，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val-Leu。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPVL具...
- 张少辉卢姗姗马鎏镠孙冠华崔磊余芳周婕慧
- 文献传递
- 瑞士乳杆菌发酵乳中多肽的分离对小鼠体外淋巴细胞增殖的影响被引量：5
- 2011年
- 目的:分离瑞士乳杆菌发酵乳中多肽片段,并对分离片段的的免疫调节作用进行研究。方法:利用瑞士乳杆菌LH0906发酵牛乳获得多肽样品,采用离心、超滤的方法对所得多肽进行粗提,利用凝胶层析色谱和反相层析色谱进一步分离发酵乳中的多肽,使用Folin-Lowry法测定发酵后样品中多肽含量,采用3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(MTT)比色法检测发酵乳中的多肽对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖的影响。结果:牛乳发酵液其对小鼠脾脏淋巴细胞增殖效果显著高于未发酵牛乳,并经过凝胶层析色谱和反相层析色谱分离发酵乳得到的峰S12-A对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖效果十分显著(P<0.01),峰S12-C对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖效果显著(P<0.05)。结论:牛乳经瑞士乳杆菌LH0906发酵后,分离得到的多肽片段对小鼠脾脏淋巴细胞体外增殖具有显著的增强作用。
- 卢姗姗郭海滨付丽娜张少辉高艳玲钱炳俊
- 关键词：瑞士乳杆菌牛乳多肽淋巴细胞增殖
- 不同瑞士乳杆菌发酵牛乳产肽的比较研究被引量：1
- 2010年
- 为了从3株瑞士乳杆菌(JCM1120、CICC 6024和实验室保存菌株L0906)中筛选出1株产肽丰富的瑞士乳杆菌作为后续实验用菌株。采用水解度、pH值、小肽含量3个指标设计实验。结果表明:产酸能力最强的菌株CICC 6024在相同发酵过程中最大水解度明显高于其他菌株;菌株CICC 6024和菌株JCM1120的小肽含量在发酵时间16h处达到最大,菌株L0906的发酵活性较为缓慢,在发酵时间28h尚未达到顶峰;另外小肽的反相液相色谱峰图显示,菌株16h时CICC 6024菌对应的20mAU以上的小肽峰多达19个。通过比较,最后选定CICC 6024菌株作为后续实验用菌株,发酵时间为16h。
- 殷捷卢姗姗张少辉高艳玲付丽娜
- 关键词：瑞士乳杆菌PH值水解度
- 一种生物活性多肽SLPQ 及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有增强机体免疫力的乳源性生物活性多肽，其氨基酸序列为Ser-Leu-Pro-Gln。经过体外免疫功能促进实验，验证了本发明的多肽SLPQ能够增强机体免疫力，增强淋巴细胞和巨噬细胞的体外增...
- 张少辉卢姗姗孙冠华马鎏镠周婕慧郭海滨胡迪
- 文献传递
- 一种生物活性多肽QEPV及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和增强机体免疫力的乳源性生物活性多肽，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPV具有较好的抗氧化生物学活性...
- 张少辉卢姗姗马鎏镠孙冠华崔磊金赢凯徐海红
- 对“90后”大学生党员思想教育的初探被引量：9
- 2010年
- 随着越来越多"90后"优秀大学生加入了中国共产党,他们不仅使党的队伍不断壮大,而且为党输入了新鲜的血液,保持了党的活力与战斗力。"90后"大学生党员的思想教育与管理是摆在高校党建工作者面前的一个重要课题。文章分析了"90后"大学生党员自身特点及存在的问题,对高校学生党员的思想教育作了思考,并针对这一问题进行了探讨。
- 卢姗姗谢立平
- 关键词：高校党员思想教育
- 一种生物活性多肽SLPQ及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有增强机体免疫力的乳源性生物活性多肽，其氨基酸序列为Ser-Leu-Pro-Gln。经过体外免疫功能促进实验，验证了本发明的多肽SLPQ能够增强机体免疫力，增强淋巴细胞和巨噬细胞的体外增...
- 张少辉卢姗姗孙冠华马鎏镠周婕慧郭海滨胡迪
- 文献传递
- 一种生物活性多肽QEPVL及其制备和应用
- 本发明涉及蛋白领域，具体涉及一种具有体外抗氧化活性和促进机体免疫力活性的乳源性生物活性多肽QEPVL，其氨基酸序列为Gln-Glu-Pro-Val-Leu。经过体外抗氧化实验、体外免疫功能促进实验，验证了多肽QEPVL具...
- 张少辉卢姗姗马鎏镠孙冠华崔磊余芳周婕慧
