刁瑞丽
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：天津市科技计划国家自然科学基金天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 阴离子交换树脂分离酪蛋白糖巨肽工艺条件优化被引量：5
- 2012年
- 采用离子交换树脂从乳清粉中分离酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP),筛选适于分离CGMP的离子交换树脂并考察静态吸附过程中吸附pH值、吸附时间、缓冲液浓度等因素对CGMP分离效果的影响。乳清粉溶液在pH5.1时离心除杂后与201×4树脂混合,吸附条件为吸附pH3.9、吸附时间1h、缓冲液浓度0.02mol/L、洗脱液为0.5mol/L pH4.0的氯化钠溶液、洗脱时间4h;100g乳清粉利用此工艺条件可得1.45g唾液酸含量10.4%(以蛋白质计)的CGMP。该工艺方法分离过程简单、纯化效果好、唾液酸含量高,适用于工业化生产。
- 刁瑞丽闫亚丽陈庆森
- 关键词：阴离子交换树脂乳清粉唾液酸
- 复合酶法提取酸枣仁黄酮研究被引量：14
- 2008年
- 以水提工艺为对照,研究了纤维素酶与果胶酶复合酶法提取酸枣仁黄酮新工艺。优化出最佳工艺条件:酶解温度为40℃,酶解液初始pH值为4.0,纤维素酶与果胶酶比为1:1,30U/g酸枣仁,酶解时间为5h,提取。复合酶工艺的酸枣仁黄酮提取率比传统水提工艺提高了54.67%。
- 张明春解军波李婷陈衍芬刁瑞丽马古纯马占新瞿敬波
- 关键词：酸枣仁黄酮
- 壳聚糖法分离纯化酪蛋白糖巨肽被引量：2
- 2012年
- 探索壳聚糖法分离乳清粉中酪蛋白糖巨肽的工艺条件,通过单因素试验考察混合液pH值、壳聚糖添加量、吸附时间、氯化钠浓度和pH值对酪蛋白糖巨肽分离效果的影响。结果表明最佳分离工艺条件为:在混合液pH4.6时,采用质量浓度2g/L的壳聚糖吸附60min,再用2mol/L、pH9的氯化钠溶液进行洗脱。洗脱液经过超滤除盐、浓缩和冷冻干燥后可获得酪蛋白糖巨肽干粉。采用上述工艺进行放大实验,酪蛋白糖巨肽和唾液酸的回收率分别为83.3%和70.64%,每克酪蛋白糖巨肽含有10mg唾液酸。电泳检测结果显示制备的酪蛋白糖巨肽主要是分子质量约22ku和30ku的酪蛋白糖巨肽多聚体。
- 闫亚丽刁瑞丽陈庆森罗毅贯玥
- 关键词：壳聚糖酪蛋白糖巨肽分离纯化乳清粉唾液酸
- 酪蛋白糖巨肽制备工艺研究及苯丙酮酸尿症患者专用食品开发
- 酪蛋白糖巨肽（Casein Glycomacropeptide，CGMP）是在制作干酪过程中产生的一种活性肽，因其具有多种生物学活性，可广泛用于食品和保健品领域。如CGMP的氨基酸组成中不含苯丙氨酸，是苯丙酮酸尿症（Ph...
- 刁瑞丽
- 关键词：保健食品酪蛋白糖巨肽乳清分离食品工艺学
- 利用离子交换树脂分离高唾液酸含量酪蛋白糖巨肽的方法
- 本发明公开了一种利用离子交换树脂分离高唾液酸含量酪蛋白糖巨肽的方法，旨在提供一种制备过程简单，成本较低，能获得高唾液酸含量酪蛋白糖巨肽的方法。将含酪蛋白糖巨肽的液态原料的pH值调到5.0-5.4与阳离子交换树脂混合，吸出...
- 闫亚丽刁瑞丽陈庆森
- 文献传递
