陈瑜
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：福建农业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 茉莉绿茶酒酿调饮配方初探
- 2024年
- 文章以茉莉绿茶为茶底,配以甜酒酿、牛乳等调配成新式茶酒调饮。通过原辅料比例的优化调整,以感官评价为指标,经过单因素及正交试验最终确定最佳配方为500 mL的酒酿茉莉调饮中,茉莉花茶茶汤比例为50%,酒酿比例为20%,果葡糖浆的比例为4%,牛乳的比例为4%时,饮品口感最佳。该饮品兼具茉莉花茶与酒酿独特的风味,略有酒酿的颗粒感,甜度适宜。
- 陈婵黄靖薛娟陈瑜鄢勋璨盛子煊
- 关键词：酒酿
- 超声-微波辅助提取木棉花多糖工艺被引量：1
- 2013年
- 以木棉花多糖提取率为考察指标,通过单因素与响应面分析相结合方法,探讨超声-微波辅助提取木棉花中多糖的影响因素及最佳工艺。结果表明:影响超声-微波辅助提取木棉花中多糖提取率的因素顺序为微波功率>提取时间>料液比;最佳提取工艺条件为料液比1∶40 gmL,提取时间16 min,微波功率202 W,木棉花多糖提取率为0.953%±0.015%。此外,与传统水浴浸提法相比,超声-微波辅助提取法提高木棉花多糖的提取率,缩短提取时间,具有广泛的应用前景。
- 陈瑜真灵娟林玉青倪妙灵
- 关键词：响应面分析法
- “百姓茶,幸福茶”主题茶艺编创实践被引量：1
- 2023年
- 本茶艺创编以福州茉莉花茶——茉莉银毫为茶品,以“百姓茶,幸福茶”为主题,将福州马鞍墙中的古厝文化、脱胎漆器技艺等与茉莉花茶文化系统结合,让文化得以传承与创新,彰显出新时代人民对美好生活的向往及文化自信。本文对作品的创作背景、主题立意、茶艺编排、意境营造等要素进行研究,以期为福州茉莉花茶主题茶艺表演作品创新实践编创设计提供参考与借鉴。
- 陈婵薛娟陈瑜谢娜
- 关键词：创编
