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刘哲

作品数：16 被引量：0H指数：0
供职机构：青海大学更多>>
相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 5篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 10篇食品
  • 8篇甾类
  • 7篇荧光
  • 4篇胆甾
  • 4篇荧光滴定
  • 4篇游离氨基酸
  • 4篇离子
  • 4篇光谱
  • 4篇果茶
  • 4篇分子
  • 4篇氨基酸
  • 3篇荧光光谱
  • 3篇人工受体
  • 3篇可见光
  • 3篇可见光谱
  • 2篇蛋白
  • 2篇血红
  • 2篇血红蛋白
  • 2篇野生浆果
  • 2篇乙醇

机构

  • 15篇青海大学

作者

  • 15篇刘哲
  • 13篇叶英
  • 10篇王虹
  • 3篇杨芳
  • 3篇王煜伟

年份

  • 1篇2025
  • 3篇2024
  • 4篇2023
  • 5篇2022
  • 2篇2016
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种胆甾类分子钳人工受体及其对食品中锌离子检测的方法
本发明提供了一种新型分子钳D5。基于D5还提供了了一种快速检测锌离子的新型方法，并将其应用于实际食品样品的检测，为食品科学领域开辟一种高效的锌离子快速检测技术。
叶英刘哲罗黎霞
狭果茶藨子氨基酸类提取物及其制备方法
本发明提供了一种狭果茶藨子果实提取物，其中含有17种氨基酸，必需氨基酸总量为1.81g/100g，占总游离氨基酸的38.51％，其构成比例基本符合食品法典委员(WHO/FAO)的标准，是一种营养丰富的野生浆果资源，具有较...
叶英王熠伟刘哲张袆睿
胆甾类手性分子钳用于食品中色氨酸的快速检测方法
本发明提供了从食品种检测色氨酸的方法，它包括使用化合物7a对待检样品进行荧光滴定，排除Ag<Sup>+</Sup>干扰后，即可得到色氨酸含量。
叶英刘哲王虹 罗黎霞
胆甾类人工受体特异性识别银离子的应用
胆甾类人工受体特异性识别银离子的应用。本发明提供了银离子的检测方法，包括，待检样品，使用同时含有‑COOCH<Sub>3</Sub>和‑ArOCH<Sub>3</Sub>两个官能团的分子钳进行预处理，再检测。建立了一种实...
叶英刘哲王煜伟杨芳王虹
狭果茶藨子游离氨基酸纯化方法
本发明提供了狭果茶藨子氨基酸纯化方法，狭果茶藨子乙醇提取物，过离子交换树脂，上样液浓度0.01～0.030g/mL，上样流速0.5～2.5mL/min，上样液pH 3～7，氨水洗脱液体积分数0.5～2.5％，洗脱流速0....
叶英杨芳王虹刘哲石世薇
胆甾类手性分子钳用于食品中F离子的快速检测方法
本发明提供了从食品中检测F离子的方法，它包括将化合物7d加入待检样品进行中使用紫外‑可见光谱或荧光光谱进行定量或定性检测，或通过分辨颜色变化进行定性检测。
叶英刘哲王煜伟王虹陈竹
手性胆甾类荧光探针及其用途
本发明利用具有荧光性质的胆甾类化合物作为荧光探针，采用差紫外光光度滴定法、荧光滴定法、Job法对酚酸、含氮碱基等分子识别配合能力及机制进行考察，同时建立了胆甾类荧光探针对食品中性分子的快速检测方法，为食品化学成分分析提供...
叶英王虹马文珍刘哲罗黎霞
狭果茶藨子氨基酸类提取物及其制备方法
本发明提供了一种狭果茶藨子果实提取物，其中含有17种氨基酸，必需氨基酸总量为1.81g/100g，占总游离氨基酸的38.51％，其构成比例基本符合食品法典委员(WHO/FAO)的标准，是一种营养丰富的野生浆果资源，具有较...
叶英王熠伟刘哲张袆睿
胆甾类手性分子钳用于食品中F离子的快速检测方法
本发明提供了从食品中检测F离子的方法，它包括将化合物7d加入待检样品进行中使用紫外‑可见光谱或荧光光谱进行定量或定性检测，或通过分辨颜色变化进行定性检测。
叶英刘哲王煜伟王虹 陈竹
手性胆甾类荧光探针及其用途
本发明利用具有荧光性质的胆甾类化合物作为荧光探针，采用差紫外光光度滴定法、荧光滴定法、Job法对酚酸、含氮碱基等分子识别配合能力及机制进行考察，同时建立了胆甾类荧光探针对食品中性分子的快速检测方法，为食品化学成分分析提供...
叶英王虹马文珍刘哲罗黎霞
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