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张云梅

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：国内贸易工程设计研究院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇配送
  • 1篇区域配送
  • 1篇中央厨房
  • 1篇冷链
  • 1篇规划设计

机构

  • 1篇国内贸易工程...

作者

  • 1篇申广辉
  • 1篇张云梅

传媒

  • 1篇物流技术与应...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中央厨房规划设计要点分析被引量：2
2017年
本文明确了中央厨房的内涵和主要特征,并通过作者的实际规划设计经验,结合具体工程实例,从全程冷链、区域配送、智慧化管理、绿色节能等多个角度对中央厨房规划设计要点进行了分析总结。
申广辉张云梅
关键词：中央厨房规划设计区域配送
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