宋莹
- 作品数：5 被引量：21H指数：3
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程语言文字理学更多>>
- 内源植物激素在香草兰成花诱导中的合成与代谢分析
- 香草兰是兰科中最具经济价值的热带香料作物之一，其发酵后的豆荚广泛用于香烟、名酒、茶叶及香水等高端的食品和化妆行业中。当前，在香草兰的生产种植中，受气候、水分、养分等多种外界环境影响，香草兰成花诱导中会出现由营养生长向生殖...
- 宋莹
- 关键词：香草兰生长素细胞分裂素茉莉酸
- 磁富集与表面增强拉曼光谱技术联用快速检测茶叶中3种农药的方法研究
- 茶叶农残问题是制约茶行业健康发展的关键。然而，实验室常用的农药残留检测方法前处理过程比较复杂，检测周期相对较长，需要用到昂贵的仪器设备。表面增强拉曼光谱（SERS）检测技术因其灵敏度高、选择性强、检测时间短，样品处理简易...
- 宋莹
- 关键词：茶叶农药检测
- 青砖茶与其他几种代表性黑茶品质比较分析被引量：10
- 2020年
- 对青砖茶、茯砖茶、康砖茶、六堡茶和两个年份的熟普共6个茶样的主要理化指标和感官品质分别进行测定和审评。结果表明:青砖茶酯型儿茶素含量较高,其他成分含量适中,其中水浸出物为42.457%、可溶性糖为5.065%、氨基酸为0.794%、茶多酚为5.758%、咖啡碱为1.229%、儿茶素总量为1.658%;青砖茶砖面平整紧实、色泽棕褐,汤色橙黄,略有陈香,滋味醇和,叶底青褐、粗硬、带茎梗。6种黑茶之间,主要理化成分含量差异较大,其中可溶性糖含量均较高,氨基酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素类含量均较低;感官品质各具特色,多以外形乌褐、黄棕、带茎梗,汤色橙红、橙黄、红浓,香气陈香,滋味醇和,叶底乌褐、暗、粗硬、带茎梗为主。
- 陈雯雯张君岱宋莹于松慧余志
- 关键词：青砖茶黑茶感官品质
- 不同仓储年份普洱生茶内含成分变化规律研究被引量：6
- 2020年
- 选择云南省镇沅县同一原料基地相同工艺的普洱生茶,将2013-2019年干仓储存连续7个年份的7份镇沅普洱茶样进行内含成分分析,同时将2019年镇沅普洱生茶与同年产自勐海和保山的两份生茶茶样进行对比,分析理化成分和感官品质审评差异。结果表明,镇沅贮存不同年份的普洱生茶水浸出物、可溶性糖、咖啡碱含量变化不明显,游离氨基酸与茶多酚含量随贮存时间增加而减少,儿茶素总量、简单儿茶素和酯型儿茶素变化规律不明显;与勐海、保山的普洱生茶相比,镇沅普洱生茶的氨基酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素含量较高,可溶性糖含量较低,水浸出物无明显差别。
- 宋莹胡兴明罗晓燕陈雯雯于松慧余志
- 关键词：普洱生茶感官品质
- 纽伦堡审判与东京审判口译制度比较分析被引量：4
- 2016年
- 纽伦堡审判和东京审判对国际法和战后国际关系发展影响深远。两大审判的口译制度在维护当事人语言权利、保证程序正义、确保庭审顺利进行、缩短审判周期等方面发挥了重要作用。本文对两大审判口译制度中的工作语言、口译设备、译员聘用、口译效果、争议仲裁机制等进行比较分析,旨在还原历史真相,为当今国内外司法活动中的口译制度构建提供一定的借鉴。
- 宋莹覃江华
- 关键词：纽伦堡审判东京审判
