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张敏

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：南京化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇三元络合物
  • 1篇食品
  • 1篇食品保藏
  • 1篇微量锡
  • 1篇络合物
  • 1篇极谱
  • 1篇极谱法
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇保藏
  • 1篇CTMAB

机构

  • 1篇南京化工学院

作者

  • 1篇周志航
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇江苏食品与发...

年份

  • 1篇1989
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
PV—CTMAB分光光度法测定罐头食品中微量锡被引量：1
1989年
罐藏是食品保藏的一种方法,但由于焊锡涂布不牢或镀锡薄板与罐藏食品作用而常有溶锡现象。锡系重金属,有中等毒性,有机锡化合物毒性更高。实验证明口服500mg/kg体重锡化合物就会发生中毒。测定锡的分光光度法很多,一般采用苯酮法,氧化苏木素法等。用PV—CTMAB测定合金,钢铁中的微量锡已有报导。本文选择了PV—CTMAB—Sn三元络合物在硝酸—柠檬酸介质中形成的适宜条件,对罐头食品中杂质元素的干扰进行了探讨。
周志航张敏
关键词：分光光度法测定微量锡三元络合物极谱法食品保藏
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