张吉刚
- 作品数：4 被引量：12H指数：1
- 供职机构：丽珠集团更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 黑曲霉发酵粗酶液去除柚汁中柠檬苦素研究被引量：1
- 2022年
- 为有效除去柚子果汁中的苦味物质,利用从本地产柚子中分离出黑曲霉制作发酵粗酶液,分别采用单因素试验和正交试验考察黑曲霉发酵粗酶液对柚子汁中柠檬苦素的去除效率.结果表明,最佳柠檬苦素脱除工艺条件为:粗酶液添加量为0.4 mL,酶解温度为55℃,酶解时间为3.5 h,在此条件下,柠檬苦素脱除率为41.9%.
- 肖仔君陆伟东张吉刚林丽芳
- 关键词：黑曲霉柚汁柠檬苦素脱苦
- 一种党参熏硫装置以及党参熏硫方法
- 本发明提供一种党参熏硫装置，所述装置包括燃烧池(1)和密闭的熏硫池(2)；其中所述燃烧池1包括鼓风机(3)和硫磺燃烧器(4)，所述鼓风机(3)包括空气入口、二氧化硫回风入口以及与硫磺燃烧器(4)的进风口连接的出风口；熏硫...
- 黄文华王国祥刘东来张吉刚
- 文献传递
- 黑曲霉产柚皮苷粗酶对柚子汁脱苦工艺研究
- 2021年
- 利用黑曲霉发酵所产生的柚皮苷酶对柚汁进行脱苦,通过单因素试验考察关键工艺参数对黑曲霉产柚皮苷酶对柚子汁脱苦效率的影响,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法对酶法对黑曲霉产柚皮苷酶对柚子汁脱苦工艺进行优化.结果表明,黑曲霉产柚皮苷酶对柚子汁脱苦最佳工艺参数分别为粗酶液添加量27.5%、酶解温度40℃、柚子汁pH值4.0、酶解时间85 min.在最优工艺条件下黑曲霉产柚皮苷酶对柚子汁的脱苦率达到70.4%,显著高于商品柚皮苷酶脱苦率(51.5%).表明该黑曲霉产柚皮苷酶能有效实现柚子汁脱苦且具有良好的工业应用潜力.
- 肖仔君钟瑞敏陆伟东张吉刚林丽芳
- 关键词：黑曲霉脱苦
- 黄芪总黄酮的醇提工艺研究被引量：11
- 2006年
- 考察各种条件对黄芪总黄酮醇提工艺的影响,并通过正交实验优化工艺条件,得到最佳醇提工艺条件是:提取温度80℃、提取时间2h、乙醇浓度80%。
- 张吉刚林朝朋
- 关键词：总黄酮乙醇
