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陈芳甜

作品数：21 被引量：23H指数：3
供职机构：日照职业技术学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金山东省高等学校科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 9篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 4篇生物学
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 8篇虾青素
  • 6篇雨生红球藻
  • 6篇球藻
  • 6篇磷虾
  • 6篇南极磷虾
  • 6篇红球藻
  • 4篇营养
  • 4篇脂质
  • 4篇饲料
  • 4篇宠物
  • 4篇宠物饲料
  • 3篇游离态
  • 3篇酶解
  • 2篇蛋白肽
  • 2篇对虾
  • 2篇脂肪酶
  • 2篇生物学效价
  • 2篇食品
  • 2篇稳定性
  • 2篇虾粉

机构

  • 21篇日照职业技术...
  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇山东中惠生物...

作者

  • 21篇陈芳甜
  • 15篇周庆新
  • 5篇李玉环
  • 2篇刘婷婷
  • 2篇张冰
  • 1篇胡会萍
  • 1篇徐杰
  • 1篇杨鲁
  • 1篇张冰

传媒

  • 2篇安徽农学通报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇科学养鱼
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇新农村（黑龙...
  • 1篇生物化工

年份

  • 2篇2023
  • 4篇2022
  • 8篇2021
  • 6篇2017
  • 1篇2016
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种利用南极磷虾脂质制备的宠物营养膏及其制备方法
本发明涉及宠物饲料技术领域，具体涉及一种利用南极磷虾脂质制备的宠物营养膏及其制备方法，所述宠物营养膏的制备方法包括南极磷虾脂质制备、南极磷虾脂质递送体系设计、营养膏赋型基质构建和营养膏混合均质。本发明以南极磷虾资源的全方...
周庆新谷彩霞袁溢旋杨柳王润雨陈芳甜
试析气相色谱法如何测定白酒中的甜蜜素
2017年
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是目前国际通用的一种食品添加剂。对于食品中甜蜜素的检测可以有多种方法．本文采用气相色谱检测分析方法来测定了红五莲酒和普通散装白酒中的甜蜜素含量．其检测结果表明红五莲酒中不含甜蜜素．普通散装白酒中含有0．22g／kg，微量摄入但、对人体的健康影响极小．
石岩陈芳甜
关键词：食品添加剂白酒
小黄鱼全营养鱼丸加工工艺研究被引量：3
2016年
小黄鱼（Pseudosciaena polyactis）是中国主要经济鱼类之一,主要分布在渤海、黄海和东海,属暖温性近底层鱼类,小黄鱼不仅具有肉质鲜嫩的特点,而且营养也相当丰富,是生活中优质食用鱼之一。小黄鱼蛋白质含量很高而脂肪含量较低,此外它还含有丰富的钙、镁、磷、硒等多种元素和VA等多种人体所需维生素，有滋补人体功效，因此具有较高的食用价值。
李玉环胡会萍焦子云陈芳甜
关键词：底层鱼类鱼糜制品鱼香味食用鱼
雨生红球藻虾青素酯微胶囊制备及其稳定特性研究被引量：8
2017年
对复凝聚法制备虾青素酯微胶囊的工艺和稳定性进行了系统研究。过程以乳清蛋白和阿拉伯胶为壁材,通过考察p H、乳清蛋白/阿拉伯胶比、壁材总浓度和壁芯比对虾青素酯包埋率的影响,优化虾青素酯微胶囊制备工艺,并采用包埋率和幂律函数模型对不同p H条件下虾青素酯微胶囊的稳定性、抗离心力强度和释放机制进行了表征。结果表明:虾青素酯微胶囊的最佳制备工艺条件为:p H 4.0,乳清蛋白/阿拉伯胶质量比为2.0(w/w),壁材总浓度为2.0%(w/v),壁芯比为1.0(w/w),该工艺条件下制备的微胶囊平均粒径(d)为15.4±0.4 nm,包埋率为86.2±2.4%;p H环境对虾青素酯微胶囊的稳定性和机械强度具有显著影响,且在p H 4.0条件下,虾青素酯微胶囊具有最佳的稳定性和机械强度。
周庆新杨鲁陈芳甜徐杰
关键词：雨生红球藻微胶囊稳定性
一种利用南极磷虾活性钙制备的宠物营养膏及其制备方法
本发明涉及宠物饲料技术领域，具体涉及一种利用南极磷虾活性钙制备的宠物营养膏及其制备方法，所述方法包括S1南极磷虾活性钙制备：以南极磷虾二级残渣作为原料，经过钙的释放、活性钙的转化和精制，得到南极磷虾活性钙溶液；S2营养膏...
周庆新刘婷婷徐泽生郭楚璇王辉尹利肖陈芳甜
一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法
本发明涉及虾青素技术领域，具体涉及一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法，所述制备及纯化方法包括如下步骤：(1)原料及预处理；(2)构建雨生红球藻酶解体系：将脂肪酶和抗氧化剂分散于去离子水和/或缓冲液中，然后将含脂肪酶...
周庆新陈芳甜袁溢旋郭楚璇韩鑫杰王岳琦
一种南极磷虾虾粉多级利用方法
本发明涉及蛋白肽提取技术领域，具体涉及一种南极磷虾虾粉多级利用方法，所述多级利用方法包括如下步骤：S1以南极磷虾虾粉作为原料，提取脂质并制备宠物营养膏；S2以南极磷虾虾粉提取脂质后的南极磷虾一级残渣作为原料，提取蛋白肽并...
周庆新谷彩霞张冰陈芳甜李玉环郭楚璇王雅茜
一种南极磷虾油稳态化乳液凝胶及其制备方法
本发明涉及磷虾油技术领域，具体涉及一种南极磷虾油稳态化乳液凝胶及其制备方法，南极磷虾油稳态化乳液凝胶采用如下方法制得：(1)配制蛋白质和多糖质量比为1：1～8、蛋白质和多糖的总量与溶剂质量体积比为0.5‑10g/100m...
周庆新李玉环郭楚璇王岳琦刘泓璐王雅茜陈芳甜
文献传递
即食海带粉成型工艺条件的优化研究被引量：2
2017年
选用具有较高营养价值的大型海生褐藻植物海带为原料,经酶解、固化、护色、熟化等一系列工艺制成即食海带粉。本文主要探讨在海带经酶解后的氯化钙体系固化过程。分别探讨不同浓度、不同时间和不同温度下的氯化钙对海带粉成型的影响。试验结果表明:在温度25℃、2%的氯化钙溶液中固化60 s,清水洗净后再在温度25℃、0.2%的氯化钙溶液中进一步固化20 min,所形成的凝胶效果最佳,其拉伸强度和弹性达到最大值。
石岩陈芳甜
关键词：海带氯化钙凝胶特性
食品检测存在的问题及应对策略
2021年
食品安全不仅影响着广大消费者的身体健康,也关系到社会的稳定发展。基于此,本文重点对食品检测存在的问题进行分析,并提出了完善食品检测的应对策略,以供相关人士参考。
马骏陈芳甜石岩
关键词：食品检测
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