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朱莲珍: 作品数：13 被引量：50H指数：5; 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生理学生物学经济管理更多>>

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营养、脂质过氧化与动脉粥样硬化被引量：8: 1991年; 心血管系统的白细胞、内皮细胞、平滑肌细胞的生化代谢反应中可以产生活性氧自由基;在O_2、金属离子、不饱和脂肪酸及活性氧自由基的存在下,还可引发脂质过氧化反应,导致脂质自由基及脂质过氧化物的生成,进而损伤血管内皮细胞的完整性。实验表明,营养状况及食物成分对机体的抗氧化防御系统及其能力有着重要的影响。; 柴宁宁朱莲珍沈治平; 关键词：营养动脉粥样硬化脂质过氧化

硒的化学形式对人血中含硒组分的影响被引量：18: 1993年; 在低膳食硒地区的农村,对健康男性受试者进行了为期一年的补硒干预试验。所有受试者每天服硒200μg,以硒酸钠或硒蛋氨酸形式供给。血样分析结果表明,这两种形式的硒均能有效地提高低硒人体的谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力,因而在预防克山病工作中可采用较为经济的硒酸钠;但补硒蛋氨酸后可见“富裕”硒进入了红细胞的Hb和血浆的白蛋白中,而补硒酸钠后未见“富裕”硒,因而为提高人体硒营养水平,以补充硒蛋氨酸形式的硒为宜。; 夏弈明赵新娥周燕朱莲珍Philip D.Whanger; 关键词：硒谷胱甘肽过氧化物酶

锌指蛋白: 锌指蛋白是含有锌指结构的蛋白质。许多有生物活性的物质,如转录因子,激素受体,癌基因,H1V-1病毒粒子中均有锌指结构。锌指结构是一种特殊结构,存在于蛋白质一级结构中,由30个氨基酸残基围绕着锌形成一个环状的结构单元(或称...; 朱莲珍; 文献传递

硒和血红蛋白关系的初探被引量：5: 1993年; 本文探讨了硒(Se)在血红蛋白(Hb)上的分布,以及摄硒量和摄硒形式对其分布的影响。结果表明,人体Hb中Se全部在珠蛋白上,且均匀分布于α和β链上;当硒蛋氨酸形式的硒摄入较多而在Hb中出现“富裕”硒时,在分离过程中有一部分硒会从Hb上脱落下来。这就提示Se与Hb之间至少存在紧密和松散的两种连接方式。据α和β链中氨基酸的组成,我们推测,Se和Hb之间较紧密的连接是以硒蛋氨酸形式存在,它是膳食硒在Hb合成时掺入的;那松散的连接是有一部分“富裕”硒与半胱氨酸(CyS),特别是β链93位的CyS,连接形成不稳定的硒代三硫化物或硒过硫化物,它们在分离时很容易被还原脱落。一旦机体需要硒时,有可能首先动用这部分硒。; 夏弈明周燕郑白羽哈鹏程朱莲珍; 关键词：硒血红蛋白珠蛋白 Β链

特丁基氢过氧化物对乏硒大鼠红细胞的氧化损害: 1990年; 本实验用特丁基氢过氧化物(t-BuOOH)分别与缺硒和不缺硒大鼠红细胞在体外作用后,观察了血红蛋白,脂质和膜蛋白的改变情况,并测定了抗氧化酶系的活力,以研究硒对t-BuOOH毒性的保护作用,结果指出:硒缺乏可使细胞抗氧化能力下降,缺乏组所受t-BuOOH的氧化损害大于硒不缺乏组。; 高岷李婕朱莲珍; 关键词：硒 T-BUOOH 抗氧化酶系红细胞膜

用PIXE分析方法研究克山病区儿童红血球中铷的含量被引量：1: 1992年; 用质子激发X荧光(PIXE)分析方法研究了儿童红血球中微量元素铷的含量与克山病的关系。测量结果表明,在克山病流行及硒水平低的德昌县儿童红血球中铷的含量约是低硒正常区、多年补硒的老病区及正常硒水平的对照区的三倍。后三个地区之间无明显差别。从有关铷的生理作用和测量结果说明元素铷可能是与克山病有关和值得研究的另一个元素。; 刘年庆焉伶娜张晓峰赵舜英冯松林钟溟朱莲珍朴建华陈云鹫; 关键词：铷克山病红细胞

克山病病区儿童红细胞中铷含量研究被引量：2: 1992年; 克山病是一种地方性心肌病。大量的研究表明克山病病区人们处于低硒的环境,硒的一些生理作用和生化代谢过程对探讨克山病病因和发病机制有重要意义。但事实上,低硒地区不一定都流行克山病,缺硒者也未必都患克山病。为此我们采用质子激发 X 荧光分析法测量了四川省不同硒水平和克山病不同流行状况的四个地区近200名健康儿童的红血球中的微量元素含量。并探讨了它与克山病的关系。; 刘年庆焉伶娜张晓峰赵舜英冯松林钟溟吴卫芳郑民朱莲珍朴建华程云鸑; 关键词：儿童克山病红细胞铷

克山病发病因素的探讨被引量：2: 1993年; 通过克山病区和非病区健康儿童、克山病人及感染病人的对比研究,发现病区儿童不仅发硒、GSH—px低,而且SOD、Cat活性也低,提示病区除硒贫乏外,还存在其他发病因素。该因素可能与膳食有关。本研究还提示,病毒感染可能是发病的一个重要条件因素。; 程云鸑朱莲珍朴建华夏正国; 关键词：克山病病因发硒

四川省克山病地区儿童的抗氧化能力和氧化因素被引量：6: 1991年; 在四川克山病区和非病区考察了学龄儿童抗氧化能力,发现病区儿童红细胞中的抗氧,化酶系,谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px),超氧化物歧化酶 (SOD),触酶 (Cat) 的活力均显著低于非病区,补充硒预防克山病的地区的儿童红细胞中 GSH-Px 活力显著上升,但仍未达到适硒地区的水平,而 SOD 和 Cat 的活力仍未上升,克山病地区儿童血浆中维生素 E 水平虽然在正常值范围以上,但也低于非病区儿童。体外用活性氧氧化红细胞以检验其抗氧化能力也证明区儿童红细胞的抗氧化能力也低于非病区。表现在红细胞经超氧阴离子 (O_2^-) 或抗坏血酸氧化后血红蛋白被氧化的量,出现形态不正常的红细胞的人数,和红细胞膜骨架蛋白的成份和结构受损的程度均是病区高于非病区。测定亚急型克山病患儿血中自由基水平高于病区的健康儿童,与感染儿童相近,而亚急克患儿大多数夹杂有感染病患,因此推测感染等因素可能使抗氧化能力降低的克山病区儿童体内的氧化因素增强,从而使氧化与抗氧化失衡而诱发了克山病。; 朱莲珍程云鸑朴建华陈继镛曾家玉; 关键词：克山病抗氧化能力

营养学研究领域宽广——我53年营养研究工作的回顾: 2012年; 我1949年毕业于南京金陵大学化工系。恰巧在1949年上半年中央卫生实验院营养实验所王成发所长招收硕士研究生,很幸运我被录取了。被录取的6人是我国国家级营养研究机构的首批硕士研究生。新中国成立后,中央卫生实验院迁至北京,与原北平分院合并,改名中央卫生研究院,; 朱莲珍; 关键词：营养学硕士研究生新中国