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李国斌

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：四川农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物菌
  • 1篇四川泡菜
  • 1篇泡菜
  • 1篇微生态
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物菌

机构

  • 1篇四川农业大学

作者

  • 1篇蒲彪
  • 1篇张志清
  • 1篇董玲
  • 1篇刘书亮
  • 1篇叶萌
  • 1篇敖晓琳
  • 1篇刘兴艳
  • 1篇秦文
  • 1篇孙娟
  • 1篇尹曦
  • 1篇杜晓华
  • 1篇王冉
  • 1篇陈安均
  • 1篇赵东
  • 1篇徐飞
  • 1篇何伦
  • 1篇李国斌

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
四川泡菜功能菌群微生态研究与应用
蒲彪刘书亮陈安均敖晓琳李国斌叶萌秦文刘兴艳张志清万胡胡太建董玲尹曦赵东王冉杜晓华孙娟徐飞何伦
该成果主要包含三部分内容：1、通过广泛采样分析，掌握了四川泡菜生产中的微生物菌群及功能菌群特征与变化规律。成果通过对采自四川眉山、成都、宜宾、资中、南充及重庆等地的泡菜企业、农贸市场和饭店各地81份泡菜与盐渍菜样品、实验...
关键词：
关键词：泡菜微生物菌
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