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彭爱铭

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院食品系更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇声化学
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品加工
  • 1篇超声波

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇郑国社
  • 1篇彭爱铭

传媒

  • 1篇安徽农业大学...

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
声化学及其在食品工业中的应用（综述）被引量：5
1996年
本文简要阐述了声化学的发展史及其基本原理。
彭爱铭郑国社
关键词：声化学超声波食品加工
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共1页<1>
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