郭义红
- 作品数：6 被引量：42H指数：2
- 供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程历史地理更多>>
- 基于DNA条形码和代谢组学技术的闽南乌龙茶产品鉴别被引量：2
- 2021年
- 为探究DNA条形码与代谢组学技术对于不同乌龙茶产品的鉴定效果,以18份不同茶树品种加工的闽南乌龙茶产品为供试材料,对8条DNA序列片段扩增、测序,分析计算其遗传距离并构建系统进化树;利用UPLC-ESI-QTOF-MS技术对不同品种闽南乌龙茶产品进行非靶向代谢组分析;并计算样品的遗传-化学相关性.结果显示:trnL-trnF+ITS2扩增成功率及测序成功率均达到100%,具有较高的鉴定效率,将其作为鉴定样品的最适序列组合;筛选出闽南乌龙茶产品中9个最关键的差异代谢物,进一步分析发现,金观音、铁观音、本山、水仙,以及大叶乌龙、毛蟹、佛手、黄旦具有较为相似的代谢成分,并有效区分了不同品种的闽南乌龙茶产品;通过遗传-化学相关性分析发现,trnL-trnF序列的遗传距离与差异代谢物间的相关性较高.本研究以trnL-trnF+ITS2序列组合和代谢组学相结合的遗传-化学研究方法对闽南地区部分代表性乌龙茶产品进行了快速、准确的鉴定,实现茶叶品种的识别标准化和信息化,为茶叶识别技术开辟了一条新途径.
- 高晨曦郭义红孙威江孙威江
- 关键词：闽南乌龙茶DNA条形码代谢组学
- 茶叶中茶氨酸的研究与利用被引量：32
- 2016年
- 茶氨酸是茶叶中非蛋白质氨基酸,是茶汤主要的呈味物质之一。茶氨酸占茶叶中氨基酸总量的50%-60%,约占干茶总量的1%-2%。茶氨酸因生理作用较好,自2013年越来越受到人们的喜爱,并且被应用到生产中。本文对茶氨酸的性质、茶氨酸在茶树体内的合成与代谢、国内外对茶氨酸体外合成的研究以及茶氨酸的保健功效进行综述,并对茶氨酸在以后的发展方向进行展望。
- 林伟东孙威江郭义红彭静
- 关键词：茶氨酸保健功效
- 一种基于DNA条形码技术的闽南乌龙茶品种鉴定方法
- 一种基于DNA条形码技术快速鉴定茶叶品种的方法，属于茶叶质量安全领域，用改良的植物DNA提取试剂盒提取样品总DNA，再对特定序列进行PCR扩增、纯化、测序，建立闽南乌龙茶的基因库，将未知品种的闽南乌龙茶的DNA序列与所建...
- 孙威江郭义红陈志丹
- 文献传递
- 民国时期福建茶业政治经济和教育科研状况被引量：2
- 2016年
- 民国时期政局动荡,我国各行业受到严重制约。大环境下,福建茶业也无法避免颓废之境,但当时福建茶业变中求进,对当时整个中国茶行业产生了深刻的影响。本文从民国时期福建茶业相关的政治经济和科研教育等方面进行调查,印证福建开启茶叶的机械化生产;同时,相关学者为挽救日渐衰落的闽茶提出了许多改革方法;民国时期福建茶业的科研教育一直处于全国的前列,培养出大批中国茶业的领军人才,对当时乃至后来中国茶业均有重要作用。
- 赵磊郭义红
- 关键词：民国时期福建茶业政治经济教育科研
- 基于DNA条形码和代谢组学技术的闽南乌龙茶产品及茶树的品种鉴别
- 本文以不同品种适制闽南乌龙茶的茶树鲜叶及其产品为研究材料,对DNA条形码和代谢组学技术分别在其品种鉴别中的效果进行了研究。通过序列比对及构建系统进化树等,初步筛选了用于鉴别不同闽南乌龙茶适制茶树品种的DNA条形码。通过优...
- 郭义红
- 关键词：闽南乌龙茶DNA条形码技术代谢组学
- 植物DNA条形码鉴定研究进展被引量：6
- 2016年
- DNA条形码技术是近几年迅速发展的一种基于分子水平的物种鉴定技术,基本原理是根据不同物种间特定基因片段的序列差异,利用生物信息学技术对物种进行快速分类和鉴定,在植物的物种鉴定中已有较广泛的应用。本文从植物DNA条形码鉴定的步骤、DNA条形码在植物鉴定中的研究进展方面进行综述,并提出DNA条形码技术在植物中应用的一些展望。
- 郭义红孙威江林伟东陈志丹
- 关键词：DNA条形码植物
