张若男
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
- 供职机构：安徽科技学院更多>>
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- 相关领域：经济管理农业科学文化科学更多>>
- 多糖、有机酸、氨基酸及其复配对紫色辣椒叶片色素辅色效果研究被引量：4
- 2016年
- 采用不同类型多糖、有机酸及氨基酸作为辅色剂,研究其单一组分以及复配对紫色辣椒叶片色素的辅色效果。结果表明,当分别筛选单一类型的辅色剂时,蔗糖为最佳多糖类辅色剂,而果糖在长时间时(12 h)会使吸光度下降最大;丁二酸为最佳有机酸类辅色剂,抗坏血酸会在长时间时(12 h)导致吸光度下降最大;甲硫氨酸为氨基酸类最佳辅色剂,以脯氨酸会在长时间时(12 h)导致吸光度下降最大。以上述最佳单一辅色剂进行复配,在不添加蔗糖的情况下,当丁二酸和甲硫氨酸的浓度都为0.01 g/m L时,预测的Ymax为0.42,验证结果的符合率达到96.42%。
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- 关键词：多糖有机酸氨基酸
- 紫色辣椒果实贮藏品质的影响因素及贮藏方法评价
- 2016年
- 分别在室温和低温条件(7℃)下,各用5种不同方法处理紫色辣椒9007×9049Ⅱ,研究其对辣椒贮藏保鲜效果的影响。结果表明,温度是影响紫色辣椒贮藏的最主要因素,常温条件下,辣椒贮藏15 d后烂果率达到75%以上,而7℃低温能有效延长其贮存期至50 d。紫外线照射15 min,PE膜包装,7℃贮藏是该紫色辣椒的最佳贮藏方式。
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- 关键词：紫色辣椒贮藏保鲜
- 乡村旅游地文化发展战略研究
- 2018年
- 发展乡村旅游能够推动当地经济的发展,弘扬当地优良传统文化,提高农民生活质量,加快小康社会建成,完善农村基础设施,加快农民产业结构的完善。但是在发展的过程中,遇到了许多问题,农民运营理念的落后、发展思路不发达、管理体制落后、缺少专业技术人员、发展资金匮乏及当地基础设施不完善等一系列的问题。本文将从乡村文化的角度探讨对乡村旅游发展的研究,对乡村文化的变化做出简要分析,分析了乡村旅游建设对当地经济发展带来那些利益以及乡村旅游发展的必要性。
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- 关键词：乡村文化乡村旅游地乡村旅游文化战略
