您的位置： 专家智库 > >

赵文俊

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇专用粉
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦生产
  • 1篇春小麦
  • 1篇春小麦生产

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇于立河
  • 1篇纪志伟
  • 1篇韩振兴
  • 1篇赵文俊
  • 1篇杜伟玲

传媒

  • 1篇黑龙江八一农...

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
北方春小麦生产专用粉的品质分析与评价被引量：1
1996年
为开发利用国产小麦原料．就北方春小麦能否生产专用粉问题．对黑龙江垦区近３ｏ个小麦主栽品种进行了品质化验分析和焙烤实验。结果表明．黑龙江垦区春小麦蛋白质含量较高．具有较好的营养品质．但面团特性难于同世界主产国小麦相比．同国内优质麦相当。不同品种间品质差异较大，具有生产专用粉的基础条件。罗布林、辽春１０号、钢９１－４６等品种的面团特性好．达到生产面包粉的指标；克丰３号、克丰５号等品种可用来生产馒头、饺子等专用粉；辽春４号、龙辐麦５号等品种具有较好的生产面条专用粉条件。
于立河杜伟玲纪志伟韩振兴赵文俊
关键词：小麦专用粉
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0