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食品理化检测实验室风险定量评价模型的构建被引量：1: 2024年; 食品理化检测实验室作为检验检测行业的重要组成部分,为企业产品的质量控制和国家监管政策的落地实施提供技术支撑,为社会大众和利益相关方提供可信的数据结果,在整个国家的食品安全监管体系中扮演着非常重要的角色。如果食品理化检测实验室的日常运作中出现未识别的重大风险,或者对已经识别的风险评价不准确,采取的应对措施不及时、不得当,不仅可能给实验室造成重大损失,还可能给客户带来严重负面影响,从而引发客户的投诉甚至追责[1]。; 单耕; 关键词：利益相关方

社会第三方检测机构认可评审关键点分析: 2016年; 本文从人员、设施和环境条件、检测方法、仪器设备、样品和试剂等五个方面分析了社会第三方检测机构在运行ISO/IEC 17025质量管理体系时存在的主要问题,从而提出了针对这些机构,认可评审中需要注意把握的关键点。; 单耕李宏朱殷英; 关键词：第三方检测机构

北京市流通领域四类有机产品监督抽查结果分析被引量：1: 2022年; 本文对北京市流通领域的4类(粮谷类、食用菌、婴幼儿食品、植物油)有机产品监督抽查结果进行了分析研究,调研了北京市场上有机产品的销售状态、分布情况,通过对北京市辖区内朝阳、海淀等12个区的63家商场、超市以及5家电商、3家会员配送单位进行调研,随机抽取85批次的有机产品进行检测。主要检测依据有GB/T 19630系列有机产品国家标准及GB 2761、GB 2762等相关食品安全国家标准。通过对85批次有机产品进行农药残留、添加剂、毒素、重金属和微生物等指标的检验,发现绝大部分有机产品都能符合标准要求,但也存在3批次有机大米检验不合格、1批次标签标识不合格,整体合格率95.3%。本文的研究结果表明,北京市面上流通的几类有机产品基本符合标准要求,但是有机大米中检出稻瘟灵应引起有机产品生产企业和政府监管部门的重点关注。此外,从有机产品监管的角度看,如果只是进行有机产品的流通环节抽查监督是远远不够的,需要结合有机产品实地考察,监督有机产品生产的整个过程,实行产地监管、流通监督相结合的方式,才能更好的保证有机产品市场的规范和安全。; 朱殷英单耕; 关键词：食品安全监督抽查稻瘟灵

集团化企业内部实验室认可进展探讨: 2023年; 随着市场对产品品质不断提升的需求,越来越多的企业按照ISO/IEC17025建立、实施质量管理体系,以促进实验室不断地提升和改进管理水平,保障产品质量。集团化公司在不同的生产基地均配置了实验室,每个实验室开展相类似的检测活动,执行基本统一的管理体系和相关要求,但在实验室认可过程中需要单独认可。; 宋义运孙晓辰张娜武维伟单耕李宏特日格乐富莉静; 关键词：ISO/IEC17025 产品质量

浅谈集团化实验室质量管理及实验室认可方案: 2024年; 集团化是现代企业发展的重要途径,能更好地发挥企业规模经营效益[1]。为了保证产品质量,保证企业产品的检测时效,集团化企业在各分公司建立实验室,并对各实验室制定统一的发展目标,统一管理,统一建立质量管理体系。为了更好地服务集团化实验室,采信集团的质量管理,减少重复性评审,中国合格评定国家认可委员会(以下简称“CNAS”)于2022年1月1日发布了CNAS-EL-21:2022《集团化企业内部实验室认可说明(试行)》[2],本工作从以下几个方面对集团化实验室质量体系建立和集团化实验室认可实施过程的相关问题进行探讨,为相关类型实验室提供参考。; 张娜宋义运单耕武维伟李宏; 关键词：产品质量

乳品企业检测实验室风险管理和控制研究被引量：2: 2023年; 从检测工作流程入手,结合实验室质量管理体系的要求,识别了乳品企业检测实验室检测前、检测中与检测后各个阶段的主要风险。用工作危害分析法对已识别的各项风险进行定性和定量的分析评价,讨论各个风险的量化评价指标,以此来计算各项风险的风险值和各风险点的加权平均风险值,然后对照风险等级划分标准来确定等级和可接受的程度。研究结果表明,我国乳品企业检测实验室的总体风险较低,风险水平控制较好,但也有一些值得关注的风险。针对这些风险,提出了相应的控制措施来减少风险发生的可能性。; 单耕张娜武维伟孙晓辰富宏坤宋义运李宏; 关键词：风险管理

食品实验室认可常见不符合项分析被引量：5: 2016年; 本文随机抽取了50家获认可的食品实验室现场评审材料,分析了不符合项在实验室认可准则文件各个要素中的分布及出现频率,指出了不符合项分布相对集中的要素、常见不符合项的类型和特点以及食品实验室在体系运行时应注意的问题。; 单耕李宏富宏坤; 关键词：食品实验室不符合项

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