张宇
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：中国热带农业科学院热带生物技术研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 海蛇风湿胶囊的提取工艺优化
- 2016年
- 目的对海蛇风湿胶囊的提取工艺进行优化。方法以总甾体含量及干膏得率的综合分数为指标,以乙醇浓度、乙醇用量、提取时间、提取次数为考察因素,进行L9(34)正交试验,对提取工艺进行优化。结果海蛇风湿胶囊的最佳提取工艺参数为采用10倍量75%乙醇,加热回流提取3次,每次1h。结论该工艺稳定可行。
- 赵李妮蒋璐张宇邓世明
- 海洋真菌Aspergillus sp. SCS-KFD03的化学成分分析被引量：3
- 2017年
- 为了研究海洋真菌Aspergillus sp.SCS-KFD03次级代谢产物的活性成分,采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱和高效液相色谱等技术从其发酵液中分离得到7个化合物,运用各种波谱方法鉴定为3β,5α-dihydroxy-(22E,24R)-ergosta-7,22-dien-6-one(1);3β,4α-dihydroxy-26-methoxyergosta-7,24(28)-dien-6-one(2);麦角甾醇(22E,24R)-ergosta-5,7,22-trien-3β-ol(3);leporin B(4);astellolide G(5);astellolide B(6)和astellolide A(7),并测定化合物的抗氧化活性、乙酰胆碱酯酶和α-糖苷酶抑制活性。结果表明:化合物2,3,5和6具有一定的抗氧化活性,化合物2具有较弱的乙酰胆碱酯酶抑制活性,化合物4具有强于阳性药阿卡波糖的α-糖苷酶抑制活性。
- 张宇张宇孔凡栋马青云谢晴宜黄圣卓周丽曼戴好富邓世明
- 关键词：海洋真菌曲霉属化学成分
- 海洋真菌Aspergillus sp. SCS-KFD03化学成分研究被引量：2
- 2017年
- 目的对海洋真菌Aspergillus sp.SCS-KFD03的发酵液中化学成分进行分离鉴定,并测定其生物活性。方法采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱和高效液相色谱等技术进行分离纯化,运用各种波谱方法对分离所得化合物进行结构鉴定,并测定化合物乙酰胆碱酯酶和α-糖苷酶抑制活性。结果分离鉴定了9个化合物,经鉴定为phomaligol A1(1)、5-(乙酰氧基甲基)呋喃-3-酸(2)、phomapyrone C(3)、4-羟基异苯并呋喃-1(3H)-酮(4)、penicillivinacine(5)、22(E)-5α,8α-epidioxyergosta-6,22-dien-3β-ol(6)、lucidal(7)、dankasterone A(8)、bis-(2-methylheptyl)-phthalate(9),其中化合物4为新天然产物。化合物5、6、7和9具有较弱的乙酰胆碱酯酶抑制的活性,化合物5具有强于阳性药阿卡波糖的α-糖苷酶抑制活性,8和9的α-糖苷酶抑制活性与阳性药相当。结论化合物1~9均为首次从海洋曲霉属真菌Aspergillus sp.SCS-KFD03中分离得到,部分化合物具有乙酰胆碱酯酶和α-糖苷酶的抑制活性。
- 张宇孔凡栋马青云黄圣卓周丽曼戴好富邓世明赵友兴
- 关键词：海洋真菌曲霉属化学成分乙酰胆碱酯酶抑制活性
- 平颏海蛇酶解液脱腥去苦工艺研究被引量：5
- 2016年
- 海蛇酶解液具有较好的抗氧化活性,而其腥苦味限制海蛇蛋白产品的进一步开发。试验首先分别用风味酶、碱性蛋白酶、枯草杆菌中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶对海蛇进行酶解,比较所得海蛇酶解液的腥苦味,从中筛选出腥苦味最小的海蛇酶解液;然后以腥苦味最小的海蛇酶解液为原料,比较活性炭吸附、酵母发酵和β-环糊精包埋对其脱腥去苦效果;再通过单因素试验及正交试验对脱腥去苦工艺进行优化,以期促进海蛇水解动物蛋白在功能食品领域的进一步开发利用。试验发现海蛇经木瓜蛋白酶水解所得酶解液腥苦味最小,活性炭吸附对海蛇木瓜蛋白酶解液脱腥去苦效果优于酵母发酵和β-环糊精包埋。海蛇最佳脱腥去苦工艺为:经木瓜蛋白酶酶解,在pH7.0条件下,添加0.4%的活性炭于40℃吸附1.0 h。
- 赵李妮蒋璐张宇杨先会邓世明
- 关键词：海蛇酶解液脱腥去苦
