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一次成型植物肠溶空心胶囊的制备及性能测试被引量：5: 2015年; 目的以海藻酸钠（Alg-Na）、淀粉为主要原料,结合辅料采用一次成型工艺制备植物肠溶型空心胶囊并进行性能测试。方法通过多次因素实验分析原辅料配比对胶囊成型指标的影响,并对所制备的膜进行透光率、力学性能（剪切强度TS、延伸率E）、DSC、FT-IR、SEM分析。结果中黏度Alg-Na 0.6%、超低黏度Alg-Na 2.5%、淀粉10%、结冷胶0.6%、甘油2%制备出性能较好的肠溶型空心胶囊;胶囊成型指标：胶液黏度434 mPa·s、胶囊厚度0.11-0.12 mm、含水量10.09%、在模拟肠液中8-15 min完全崩解（模拟胃液2 h不崩解）;所成膜透光率85.5%、膜拉伸强度27.97 MPa、延伸率2.0%。结论本实验为植物肠溶性空心胶囊代替动物明胶肠溶型空心胶囊奠定理论基础。; 路春玲冯强陈虹刘利萍

枇杷花黄酮纳米颗粒的制备工艺优化及其稳定性研究: 2024年; 为提高枇杷花黄酮的稳定性,本文采用反溶剂沉淀法制备枇杷花黄酮/玉米醇溶蛋白/果胶复合纳米颗粒(Loquat flower flavonoids/Zein/Pectin Nanoparticles,LF/Z/P Nps)。以包埋率、粒径和Zeta电位为指标,探究多糖种类、黄酮浓度、玉米醇溶蛋白浓度、醇水比及果胶浓度对纳米颗粒制备的影响,通过响应面试验优化纳米颗粒制备工艺,并对纳米颗粒的特性进行研究。结果表明,纳米颗粒最佳制备工艺为:枇杷花黄酮浓度0.135 mg/mL,玉米醇溶蛋白浓度2.2 mg/mL,醇水比1:4,果胶浓度0.78 mg/mL。此条件下纳米颗粒包埋率为86.20%±0.91%,平均粒径为132.13±1.31 nm,多分散指数(PDI)为0.16±0.01,Zeta电位为-33.97±1.46 mV。该纳米颗粒对pH和Na+较为敏感,但可有效保持枇杷花黄酮抗氧化性及稳定性。本研究通过反溶剂沉淀法制备了稳定性较好的LF/Z/P Nps,为枇杷花黄酮类物质的加工适应性提升奠定了一定理论基础。; 黄佳婷余美珍陈虹杨华颜金鑫曹少谦戚向阳; 关键词：抗氧化活性稳定性

复合淀粉专用胶及其空心胶囊的制备方法: 本发明公开的复合淀粉专用胶的重量百分比组成包括：淀粉50~85%、凝胶剂1~6.5%、助凝剂0.1~5%、增塑保湿剂2~15%、促崩剂0~15%、食用色素0~0.5%、遮光剂0~3%。本发明公开的复合淀粉专用胶是一种植物...; 刘利萍陈虹路春玲潘春洋钱国英; 文献传递

决明子蒽醌提取物对脂肪酶的抑制作用被引量：8: 2015年; 研究水提、醇提及醇提-酸水解法不同提取工艺得到的决明子提取物对脂肪酶的抑制作用。采用脂肪酶抑制剂筛选模型对各提取物进行活性筛选,初步探究决明子提取物的抑制机理。决明子水提、醇提产物对脂肪酶无抑制作用,醇提-酸水解产物对脂肪酶有抑制作用,且在37℃、p H 7.4时抑制效果最佳,符合人体生理条件。Dixon图与Lineweaver-Burk图表明决明子醇提-酸水解蒽醌提取物对脂肪酶抑制作用为非竞争性抑制,抑制常数Ki=0.45 mg/m L。; 陈虹卢祎周梦娣卢袆周梦娣方媛刘利萍刘利萍; 关键词：脂肪酶

复合淀粉专用胶及其空心胶囊的制备方法: 本发明公开的复合淀粉专用胶的重量百分比组成包括：淀粉50~85%、凝胶剂1~6.5%、助凝剂0.1~5%、增塑保湿剂2~15%、促崩剂0~15%、食用色素0~0.5%、遮光剂0~3%。本发明公开的复合淀粉专用胶是一种植物...; 钱国英刘利萍陈虹路春玲; 文献传递

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陈虹