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李佳静

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：五邑大学更多>>
相关领域：理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 2篇皮渣
  • 2篇茄红素
  • 2篇番茄红素
  • 1篇医药
  • 1篇医药行业
  • 1篇有效成分提取
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化技术
  • 1篇圣女
  • 1篇圣女果
  • 1篇食品
  • 1篇浸提
  • 1篇均质
  • 1篇功能食品
  • 1篇番茄
  • 1篇番茄皮
  • 1篇番茄皮渣

机构

  • 2篇五邑大学

作者

  • 2篇李辰
  • 2篇王雷超
  • 2篇李佳静
  • 1篇尹荔松

传媒

  • 1篇广东化工

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种应用高速剪切技术协同提取番茄红素的方法
本发明涉及一种番茄红素的提取方法。高速剪切技术作为一种新型的均质粉碎技术，可成功地应用于多种农作物的均质粉碎。本发明利用高速剪切分散乳化技术对番茄或圣女果皮渣进行预处理，然后联合微波、超声波或水浴振荡等方法，从番茄皮渣或...
李辰尹荔松李佳静王雷超
文献传递
高速剪切协同浸提圣女果皮渣中番茄红素的工艺研究被引量：1
2015年
优化高速剪切分散乳化技术协同浸提圣女果皮渣中番茄红素的工艺条件。以圣女果皮渣中番茄红素的含量(mg/g)为考察指标,在单因素实验的基础上,选择对提取含量影响较大的四个主要因素,即剪切速度、剪切时间、料液比和浸提温度进行L16(44)正交试验。优化后的工艺条件为:以95%乙醇溶液预处理圣女果皮渣20 min后抽滤,滤渣按料液比1∶8(g∶m L)加入乙酸乙酯,在12000 r/min下剪切处理4 min后,于50℃水浴振荡浸提0.5 h,在最佳条件下高速剪切协同浸提番茄红素的得率为1.408 mg/g。该工艺采用的高速剪切协同浸提法,有利于圣女果及其他果皮中有效成分的高效快速提取。
李辰李佳静王雷超尹荔松
关键词：圣女果皮渣番茄红素
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