于洋
- 作品数：6 被引量：7H指数：1
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
- 单壁碳纳米管在磁场中的物理性质
- 随着众多碳材料被人们陆续发现，越来越多的学者对其深入研究与挖掘，在碳纳米管体系的研究中取得了丰富的研究成果。石墨烯材料越来越多的优点被广大科研学者所发现，其特性应用于各个领域。 本论文对单壁碳纳米管进行研究。建立通入轴...
- 于洋
- 关键词：单壁碳纳米管轴向磁场相互作用
- 一种静电纺壳聚糖-聚己内酯-纳米纤维素的纳米纤维膜及其制备方法与应用
- 本发明属于食品抗菌保鲜技术领域，本发明公开了一种静电纺壳聚糖‑聚己内酯‑纳米纤维素的纳米纤维膜及其制备方法与应用。制备方法包括如下步骤：(1)纳米抗菌颗粒溶液的制备：将姜黄素、香芹酚、玉米醇溶蛋白溶液和水混合后旋蒸，得到...
- 韩俊华于洋刘心仪王洋史晨杉任媛媛
- 姜黄素-壳聚糖纳米颗粒的制备及表征被引量：1
- 2024年
- 以粒度和包封率为关键指标,探究了壳聚糖浓度对姜黄素-壳聚糖纳米颗粒(Curcumin-chitosan nanoparticle,CCN)的影响。结果表明,在姜黄素含量一定时,CCN的平均粒径随着壳聚糖浓度的增加先减小后增大。采用扫描电镜、透射电镜、X-射线衍射、红外光谱对优化后CCN的微观形貌、成键情况、晶体结构进行表征,同时探究其抗氧化活性及姜黄素的释放情况。结果表明,CCN呈球形且粒径分布较窄,当壳聚糖浓度为0.4%时,CCN的粒度和包封率达到最佳,分别为135 nm和88.30%。10 mg/mL的CCN对2,2-联苯基-1-苦基肼基(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除率为54.33%,12 d内CCN中姜黄素的相对释放量为54.70%。可以看出,试验制备的纳米颗粒在食品领域将具有一定的应用潜力。
- 于洋王洋高烁毛继虎张青旺韩俊华
- 关键词：姜黄素壳聚糖
- 辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成
- 变性淀粉的研究和生产已得到迅速地发展。变性淀粉工业已成为具有较好市场前景和发展前途的工业。本文所介绍的辛烯基琥珀酸淀粉酯就是一种非常重要的亲油脂淀粉。其产品性能良好、附加值高,可广泛用于微胶囊、食品和医药等行业作为乳化剂...
- 于洋
- 关键词：辛烯基琥珀酸淀粉酯催化剂糯玉米淀粉
- 文献传递
- 有机相法合成辛烯基琥珀酸淀粉酯被引量：5
- 2009年
- 变性淀粉工业是国内具有广阔的市场前景的工业之一。辛烯基琥珀酸淀粉酯是种非常重要的亲油脂变性淀粉,乳化稳定,效果优良,对人体无毒副作用,作为一种新的食品添加剂,成为国际上通用的安全添加剂,在各种行业都有广泛的应用。本研究从反应机理出发,以丙酮为分散相,进行反应。探索了多种催化剂,寻找最佳催化剂;通过实验确定以磷酸钠作为催化剂。以此基础上,探索不同浓度的辛烯基琥珀酸酐(OSA)对反应取代度的影响,寻找合适的反应条件。最适宜的反应条件为:OSA反应浓度为0.6 mol/L,需要的丙酮体积为150 mL,磷酸钠质量为7 g,加热温度为40℃,加热时间为4 h。
- 卢华于洋高瑞昶宋亚高轻
- 关键词：辛烯基琥珀酸淀粉酯催化剂
- 负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-海藻酸钠复合纳米颗粒的制备及表征
- 2025年
- 为更好地发挥姜黄素的生物活性,研究制备递送姜黄素的纳米颗粒。文章以反溶剂沉淀法制备了负载姜黄素的玉米醇溶蛋白/海藻酸钠纳米颗粒(Zein-curcumin/Sodium alginate nanoparticles,Z-C/SA NPs),用于保护和递送姜黄素。以包埋率、粒径和多分散指数(Polydispersion index,PDI)为指标,确定了SA的最佳浓度,探究了纳米颗粒的光稳定性和抗氧化能力;通过改变pH值和盐浓度,探究了对其纳米颗粒粒径、PDI和Zeta电位的影响,并利用扫描电镜、红外光谱、X-射线、透射电镜对纳米颗粒进行表征。结果表明,当SA浓度为1.6 mg/mL时,制备的纳米颗粒包埋率最高为94.69%,粒径最小为239.36 nm,PDI指数均<0.4,ζ-电位为–33.43 mV,形态完整、表面光滑、结构致密。且Z-C/SA NPs包埋的姜黄素在紫外线照射2 h后的保留率达到69.12%,并且对p H3.0~7.0和Na Cl盐溶液具有良好的稳定性。综上所述,SA可以通过静电相互作用沉积在Zein纳米颗粒表面,为姜黄素提供更好的保护,形成更稳定的纳米颗粒。
- 刘心仪于洋史晨杉任媛媛毛继虎张青旺韩俊华
- 关键词：姜黄素玉米醇溶蛋白海藻酸钠
