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韩磊

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：曲靖师范学院化学化工学院更多>>
发文基金：教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇总黄酮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇黄酮
  • 1篇过氧化值
  • 1篇黑药

机构

  • 1篇曲靖师范学院

作者

  • 1篇刘品华
  • 1篇冯国强
  • 1篇韩磊
  • 1篇杨涛
  • 1篇宋培培

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小黑药总黄酮抗氧化性研究被引量：5
2015年
研究小黑药全株总黄酮的含量及提取分离,并用Schaal烘箱法、紫外光照法测试了小黑药总黄酮和对照品BHT抗猪油氧化的能力,采用POV抑制率评价了抗氧化能力。测试了总黄酮和芦丁的还原能力、抑制超氧阴离子自由基(O2-·)的能力、DPPH自由基的清除能力、羟基自由基的清除能力。结果表明:小黑药总黄酮有良好的抗猪油氧化的作用,其抗光氧化的效果高于自动氧化;还原能力、抑制超氧阴离子自由基(O2-·)的能力、DPPH自由基的清除能力略低于芦丁,羟基自由基的清除能力高于芦丁;小黑药全株总黄酮含量为2.52%。
杨涛韩磊冯国强宋培培刘品华
关键词：总黄酮抗氧化性过氧化值
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