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张弘

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津开发区卫生防病站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌学检测

机构

  • 1篇天津开发区卫...

作者

  • 1篇胡亚雄
  • 1篇张弘

传媒

  • 1篇口岸卫生控制

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天津经济技术开发区1994～1998年食品细菌学检测结果分析
2001年
本文对1994～1998年天津开发区食品企业生产的655件食品样品按年度、食品种类、季节、抽或送检方式进行了统计分析。结果表明:5年来食品检测总合格率为90.l％,且检测合格率呈逐年上升趋势;第三季度检测合格率较低,提示在夏秋季应加大监督监测管理力度;抽检合格率为90.2％,送检合格率为89.8％,两者之间无显著性差异;七大类食品中调味品的合格率为最低。
胡亚雄张弘
关键词：食品细菌学检测
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