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林莉

作品数：23 被引量：11H指数：2
供职机构：北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇专利
  • 3篇会议论文
  • 2篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 5篇牛奶
  • 4篇米酒
  • 4篇奶酪
  • 2篇养殖
  • 2篇真空浓缩
  • 2篇乳期
  • 2篇乳扇
  • 2篇乳制品
  • 2篇食品
  • 2篇食品加工
  • 2篇食品加工机
  • 2篇食品加工机械
  • 2篇霜剂
  • 2篇粟米
  • 2篇酸奶
  • 2篇提取物
  • 2篇凝乳
  • 2篇浓缩罐
  • 2篇组合物
  • 2篇响应面

机构

  • 23篇北京三元食品...

作者

  • 23篇陈历俊
  • 23篇林莉
  • 10篇赵军英
  • 9篇乔为仓
  • 7篇周伟明
  • 6篇金越
  • 4篇张国钰
  • 4篇卢阳
  • 3篇宋小红
  • 3篇刘斌
  • 2篇董晶莹
  • 2篇姜铁民
  • 2篇唐璐
  • 2篇张刚
  • 1篇隋欣
  • 1篇任发政
  • 1篇李玲娟
  • 1篇刘继超
  • 1篇张玲改
  • 1篇蒋荣

传媒

  • 2篇2015中国...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇中国乳业
  • 1篇中国奶业协会...

年份

  • 4篇2024
  • 3篇2023
  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2017
  • 1篇2016
  • 4篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2011
  • 1篇2009
  • 2篇2007
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
工业化生产奶酪干的加工设备及方法
本发明涉及食品加工机械技术领域，公开了一种工业化生产奶酪干的加工设备，包括浓缩罐机组和位于浓缩罐机组右侧的电油加热炒锅机组。本发明还公开了一种利用上述加工设备进行奶酪干加工的方法。本发明的设备适合工业化生产，可以通过使用...
陈历俊林莉金越周伟明
文献传递
一种采用毛细管电泳-离子肼高分辨质谱联用技术检测母乳中褪黑素的方法
本发明涉及一种采用毛细管电泳‑离子肼高分辨质谱联用技术检测母乳中褪黑素的方法，其特征在于，所述毛细管电泳采用的是规格为30μm×50cm未涂层熔融石英毛细管，运行缓冲液为乙酸铵溶液，分离电压为25kV,紫外检测波长为23...
陈历俊张明辉乔为仓王亚玲赵军英林莉刘妍杨宝雨刘彦品贾舸
一种液体包装盒
本申请涉及一种液体包装盒，包括：纸盒、盒嘴以及盒盖；所述纸盒包括一体设置且上下分布的棱台段及立方段，所述棱台段相对所述立方段渐细收窄；所述棱台段包括位于顶部的开口结构，所述盒嘴封闭扣盖在所述棱台段的顶部；所述盒盖包括设置...
陈历俊林莉贾舸赵军英乔为仓洪伟
米酒乳扇加工工艺研究被引量：4
2015年
选用米酒替代自然发酵酸浆作为凝乳剂进行米酒乳扇的研制及工艺研究。采用单因素实验,以凝乳团质地特性参数为评价指标进行米酒乳扇质地影响因素研究,并对米酒乳扇的加工工艺进行响应面优化。结果表明:原料乳杀菌条件、混浆p H值、凝乳温度、热烫温度、拉伸时间对米酒乳扇的质地均有显著影响。制作米酒乳扇的最佳加工工艺为:原料乳杀菌条件72℃,15 s;混浆p H值4.8,凝乳温度63℃,热烫温度72℃,拉伸时间3 min。由此条件加工制得的米酒乳扇风味独特,加工特性良好。
金越林莉张国钰陈历俊
关键词：响应面优化
一种液体饮品塑杯盖及包装杯
本申请涉及一种液体饮品塑杯盖及包装杯，其中液体饮品塑杯盖包括一体连接的盖身及盖嘴，所述盖身包括可拉伸折叠的伸缩段，所述伸缩段包括能够展开以及收缩的多个褶皱，多个所述褶皱在拉伸后构成相互关联的支撑台阶，所述盖嘴包括连接在所...
陈历俊林莉贾舸赵军英乔为仓洪伟
提高牛奶中褪黑素含量的方法及其应用
本发明提供了一种提高牛奶中褪黑素含量的方法及其应用，涉及奶牛养殖的技术领域。提高牛奶中褪黑素含量的方法包括使泌乳期奶牛每日以光照环境时间：黑暗环境时间为11:13的周期进行饲养，每日给予奶牛光照环境的起始时间为1:50~...
陈历俊王建宇刘斌乔为仓林莉赵军英刘彦品李先平
一种提高牛乳活性物质的杀菌方法
本发明提供了一种提高牛乳活性物质的杀菌方法，涉及牛乳杀菌技术领域，包括牛乳进入加压区内进行加压；加压后的牛乳从加压区进入喷射杀菌区，牛乳沿喷射杀菌区轴心延伸方向向四周扩散，依次进入核心喷射阶段和泄压阶段，对牛乳进行第一阶...
陈历俊魏三娃乔为仓赵军英洪伟杨宝雨林莉王婧宜杜孟婧王浩伊姚春宇
一种巧克力慕斯食品奶浆及其制备方法
本发明涉及一种巧克力慕斯奶浆，以重量份计，由包括如下组分的原料制备而成：41‑70份新鲜原料乳；5‑30份奶油；5‑20份白砂糖；5‑15份麦芽糊精；0‑10份葡萄糖；1‑5份可可粉；0.1‑3份稳定剂；0‑0.5份琼脂...
陈历俊田小琦唐璐卢阳周伟明林莉武思凡
文献传递
一种玛咖养生牛奶及其制备方法
本发明公开了一种玛咖养生牛奶，所述的玛咖养生牛奶含有如下重量份的组分：0.1-2份玛咖粉，0.4-10份辅料，0.01-6份甜味剂，0.1-1.0份稳定剂，80-95份牛奶，水补足至100份。本发明还公开了所述玛咖养生牛...
陈历俊林莉张刚卢阳张国钰周伟明
文献传递
一种谷物蛋奶布丁及其制备方法
本发明涉及一种谷物蛋奶布丁，其由包括以下重量份的原料制成：30‑85份牛奶、1‑25份谷物、0.01‑2份全蛋粉、0.1‑3份麦片、0.5‑5份变性淀粉、0.1‑2份稳定剂、0.01‑5份益生元、0.01‑5份膳食纤维、...
陈历俊唐璐田晓琦卢阳周伟明林莉武思凡
文献传递
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