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张蓓

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：天津市食品卫生监督检验所更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇食品
  • 1篇学生膳食
  • 1篇学生营养
  • 1篇学生营养状况
  • 1篇营养
  • 1篇营养状况
  • 1篇肉制品
  • 1篇膳食
  • 1篇上臂围
  • 1篇摄入
  • 1篇摄入量
  • 1篇食品标准
  • 1篇食品检查
  • 1篇食品检验
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品污染
  • 1篇熟肉
  • 1篇熟肉制品
  • 1篇卫生学
  • 1篇卫生学调查

机构

  • 3篇天津市食品卫...

作者

  • 3篇张蓓
  • 3篇张兵
  • 1篇刘志胜
  • 1篇顾清

传媒

  • 2篇中国食品卫生...
  • 1篇职业与健康

年份

  • 3篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
天津市山区某小学小学生营养状况调查被引量：1
1999年
张蓓顾清张兵
关键词：学生营养状况学生膳食摄入量食品卫生上臂围
天津市场茶叶的卫生学调查被引量：1
1999年
为了解天津市场茶叶卫生状况，对１４６户茶叶经营单位进行卫生学调查。结果显示，天津茶叶经营户多为个体（约占９５．３％），茶叶多来自福建省，存在的卫生问题有：无证经营，运输、存放不符合卫生要求，农药残留超标，大肠菌群、霉菌、酵母污染等较严重。表明茶叶市场需要更严格的管理，建议制定更全面的茶叶卫生标准。
张兵张蓓刘志胜卞雅娜
关键词：茶叶食品检查食品污染
1993～1997年天津市市场熟肉制品卫生质量现状及对策
1999年
我国食品卫生监测结果表明,长期以来,熟肉制品的卫生检测合格率都低于其它各类食品。而且,全国食物中毒统计结果表明,由熟肉制品引起的食物中毒发病率一直居于首位。为加强我市熟肉制品的卫生监督管理,保障居民食品卫生安全,我所于1993年～1997对天津市市场的熟肉制品进行卫生调查,并做出相关的对策。
张蓓张兵
关键词：熟肉制品食品标准食品检验合格率卫生质量
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