唐庆华
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：安徽省屯溪茶业学校更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 茶多酚的研究进展被引量：4
- 1996年
- 我国是茶的故乡,迄今已有4000余年历史。茶叶作为当今世界三大饮料之一,因含有咖啡碱、茶多酚、脂多糖等化学成分,故有其独特的药用疗效。近20年的研究表明,其中茶多酚的药用价值最为突出: 一、抗癌作用 有关茶叶抗癌作用的研究,国内外发表的研究报告已有300篇以上。研究证明,茶多酚能与致癌物质结合,使其氧化分解,从而降低致癌物质的致癌活性。关于茶多酚的抗癌机理,虽未完全闸明,但已有实验明确指出:①抑制亚硝化过程;②抑制细胞增殖过程;③抗氧化作用;④清除自由基;⑤调整引发物质的代谢过程;⑥直接和亲电子的最终致癌物作用;⑦抑制鸟氨酸脱羧酶的活性;⑧提高谷胱甘肽─S─转移酶、
- 唐庆华
- 关键词：茶多酚抗癌性抗高血压心脏病
