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周杰
周杰
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
重庆大学化学化工学院
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发文基金:
重庆市科委基金
科技人员服务企业行动项目
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
医药卫生
化学工程
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合作作者
吴颖
重庆大学化学化工学院
徐溢
重庆大学化学化工学院
张晓凤
重庆大学化学化工学院
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吴颖
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2015
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番茄红素的分离提取与合成制备研究进展
被引量:3
2015年
目的:为番茄红素的高效制备和深度综合利用提供依据。方法:以"番茄红素""提取""合成""Lycopene""Extract"等为关键词,组合查询2002年1月-2014年12月中国期刊全文数据库、维普中文检索数据库、Pub Med数据库、Elsevier数据库等中有关番茄红素的研究文献,对提取和合成制备番茄红素的方法进行综述。结果与结论:共查阅到150余条文献,筛选得到有效文献22条。番茄红素主要的提取纯化方法有溶剂萃取法、超临界流体萃取法、超声波辅助提取法和大孔吸附树脂分离纯化法等。美国Roche公司和美国Basf公司是国际上全合成制备番茄红素的主要生产商,均采用Wittig反应法合成番茄红素,但其合成过程仍然存在工艺路线长、催化剂昂贵、反应选择性不佳等不足。我国实验室已开始研究番茄红素的全合成路径,但大规模工业化生产工艺仍相对落后,主要以有机溶剂萃取法提取番茄红素为主。
周孝禹
周杰
吴颖
张晓凤
徐溢
关键词:
番茄红素
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