公共文化服务平台

2025年1月18日星期六

欢迎来到鞍山市图书馆•公共文化服务平台

一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法: 本发明涉及酵母发酵技术领域，具体涉及一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法。本发明提供一种利用低浓度生物质糖化液制备酵母蛋白的方法，包括以下步骤：S1、将生物质进行蒸汽爆破处理和糖化处理得到生物质糖化液；S2、将生...; 覃先武徐智鹏胡骏鹏戴晋军谢智文黄鑫杨文静

酵母破壁程度测定方法的研究被引量：2: 2020年; 酵母是饲料工业常用的一种单细胞蛋白,经破壁可以得到不同的深加工产品。根据酵母细胞破壁后细胞表面通透性增加以及蛋白质被酶解释放到酵母细胞外的特点,本实验采用革兰氏染色法、酸溶蛋白质检测法、氨基酸态氮检测法对未破壁的酵母粉、自溶酵母、外源酶解酵母进行检测对比研究。结果显示:(1)经革兰氏染色,3种酵母的颜色存在明显差异:酵母粉显示紫色,自溶酵母显示部分为紫色、部分为无色,外源酶解酵母显示无色;(2)外源酶解酵母、自溶酵母、酵母粉之间的酸溶蛋白质和氨基酸态氮含量存在显著差异(P<0.05),在外源酶解酵母中含量最高。本实验结果表明,采用革兰氏染色法可以区分酵母是否破壁;通过检测酸溶蛋白质和氨基酸态氮含量可以评估酵母产品的破壁程度。; 周小辉陈毛清曹诗国梁大炜戴晋军徐智鹏徐智鹏; 关键词：酵母革兰氏染色氨基酸态氮

酵母水解物及其制备方法和应用: 本发明涉及生物发酵、饲料领域，具体涉及一种母猪饲料专用的酵母水解物及其制备方法和应用。本发明提供了一种酵母水解物，其中，所述酵母水解物包含蛋白质、酸溶蛋白、酵母细胞壁、核酸和小肽，以酵母水解物干物质质量计，所述蛋白质的含...; 聂琴俞学锋李知洪胡骏鹏戴晋军徐智鹏贺淼; 文献传递

不同微生物、酶及其协同作用对发酵棕榈粕的影响: 2024年; 本文旨在研究不同微生物和酶及其协同作用对于棕榈粕发酵的影响。将不同微生物、酶及菌酶组合与棕榈粕混合,在呼吸袋中制备发酵棕榈粕并分析其粗蛋白、酸溶蛋白/粗蛋白、粗纤维、甘露聚糖、乳酸、还原糖及消化率的差异结果表明:单一微生物发酵棕榈粕指标无明显变化;碱性蛋白酶可以提高发酵棕榈粕酸溶蛋白/粗蛋白质含量,达(12.07±0.67)%;甘露聚糖酶、纤维素酶非淀粉多糖酶和葡聚糖酶可以降低棕榈粕中的粗纤维、甘露聚糖含量,提高还原糖含量。通过部分因子设计试验对菌酶进行组合研究发现,最优组合方案为酵母菌不添加、芽孢杆菌0.1%、乳酸菌0.1%、蛋白酶1%、甘露聚糖酶1%、纤维素酶1%、非淀粉多糖酶1%,此条件下,发酵棕榈粕酸溶蛋白/粗蛋白质含量为15.92%,甘露聚糖29.65%,粗纤维9.35%,乳酸2.55%。通过鸭仿生消化试验发现,菌酶协同可以提升发酵棕榈粕的干物质消化率和蛋白消化率,鸭干物质消化率提升89.22%,达26.15%,蛋白质消化率提升60.68%,达52.35%。综上,不同的微生物和酶对发酵棕榈粕作用效果不同,菌酶协同发酵优于单一微生物或酶。; 陈敬帮董毅徐智鹏黄鑫张彦戴晋军; 关键词：棕榈粕微生物

一种耐受畜禽饲料制粒的酵母颗粒及其制备方法和应用: 本发明涉及一种耐受畜禽饲料制粒的核壳结构酵母颗粒及其制备方法和应用，属于饲料添加剂领域。本发明所述酵母颗粒的壳层为失活酵母，核层为活酵母。所述制备方法包括下述步骤：1)制备酵母泥；2)成型和干燥酵母，制成球形核壳结构酵母...; 戴晋军熊涛李知洪胡骏鹏卢发曾雨雷蔡大亮龚发源徐智鹏; 文献传递

替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法: 本发明涉及替代血浆蛋白粉生产教槽料的酵母水解物及其制备方法，其中酵母水解物含有粗蛋白，氨基酸，小肽和核酸，小肽占酵母水解物干物质质量的32％以上，优选35％以上。将酵母菌通过纯培养液体发酵得到的酵母乳，经细胞自溶、定向酶...; 戴晋军俞学锋李知洪姚鹃胡骏鹏徐智鹏曾雨雷陈中平周小辉

具有抑菌功能的酵母蛋白及其制备方法: 本发明提供了一种具有抑菌功能的酵母蛋白及其制备方法。该方法包括：步骤S1，将酿酒酵母菌株进行液体发酵，然后分离得到酵母乳；步骤S2，将酵母乳进行酸化处理，得到酸化酵母乳；可选地，将酵母乳进行自溶、或外源酶催化水解、或机械...; 覃先武徐智鹏胡骏鹏戴晋军谢智文黄鑫

可替代抗生素和动物蛋白的酵母水解物及制备方法和应用: 本发明涉及畜牧养殖领域，具体涉及一种可替代抗生素和动物蛋白的酵母水解物及制备方法和应用。所述酵母水解物包含蛋白质、甘露寡糖、β‑葡聚糖、核苷酸、小肽和核酸，以酵母水解物干物质质量计，所述蛋白质含量≥40.0％，所述甘露寡...; 覃先武陈中平胡骏鹏戴晋军徐杰董毅徐智鹏曾雨雷

硒酵母水解物及其制备方法和应用: 本发明涉及一种硒酵母水解物及其制备方法和应用。本发明硒酵母水解物含有蛋白质、氨基酸态氮、酸溶蛋白和硒代蛋氨酸，其中所述氨基酸态氮含量为2‑3wt％，酸溶蛋白含量为35‑45wt％，其制备方法为通过将硒酵母乳中添加柠檬酸进...; 徐智鹏俞学锋李知洪姚鹃胡骏鹏戴晋军曾雨雷陈中平贺淼; 文献传递

一种富锌酵母水解物及其制备方法和应用: 本发明涉及一种富锌酵母水解物及其制备方法和应用。该富锌酵母水解物有机锌含量为500‑100000mg/kg，蛋白质的质量含量为35‑65wt％，酸溶蛋白质的质量含量为25‑55wt％，在水中的溶解率为40‑60wt％。所...; 覃先武董毅胡骏鹏戴晋军陈中平徐杰徐智鹏

徐智鹏