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张坤领

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄市卫生防疫站更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇碘含量
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇食用调味品
  • 1篇酱油

机构

  • 1篇石家庄市疾病...
  • 1篇石家庄市卫生...
  • 1篇石家庄市卫生...

作者

  • 1篇王军鹏
  • 1篇牟振国
  • 1篇陈素玲
  • 1篇丁永宏
  • 1篇张坤领
  • 1篇杨梅

传媒

  • 1篇现代预防医学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
试述人体食用调味品酱油中碘含量测定的质量控制
2008年
碘是甲状腺的基本成分。甲状腺的主要作用是促进体内物质氧化,这对人体的生长发育,新陈代谢和精神状态都有重要作用。可见碘是人体不可缺少的一种营养素,当摄入不足时,机体会出现一系列的障碍。碘缺乏严重危害人类健康,损害儿童大脑神经发育,表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。表现为地方性甲状腺肿,严重碘缺乏会引发地方性克汀病。为了预防碘缺乏病的发生,国务院颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》。与此同时,为了能多方面预防。
陈素玲张坤领牟振国杨梅王军鹏丁永宏
关键词：食用调味品碘含量
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