目的:探讨牧区哈萨克族居民和城镇哈萨克族居民其血脂水平与饮食的相关性。方法:在牧区和城市随机抽取229例哈萨克族居民,让其填写调查表并为其检测甘油三酯(trilyceride,TG)、胆固醇(cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL)等指标,最后总结分析城乡哈萨克居民的血脂差异与其饮食的关系。结果:牧区哈萨克族居民和城市哈萨克族居民的血脂水平相比:(1)牧区哈萨克族居民的TC低于城市哈萨克族居民,且两者间的差异具有统计学意义(P<0.05)。(2)牧区哈萨克族居民的TG低于城市哈萨克族居民,且两者间的差异具有显著性(P<0.01)。(3)牧区哈萨克族居民的HDL-C高于城市哈萨克族居民,且两者间的差异具有统计学意义(P<0.05)。(4)牧区哈萨克族居民的LDL-C低于城市哈萨克族居民,且两者间的差异具有显著性(P<0.01)。牧区哈萨克族居民和城市哈萨克族居民饮食盈眶比较:牧区哈萨克居民的饮食种类偏向于奶制品、洋葱、红萝卜、黑茶,且频次均高于城市哈萨克居民(P<0.05)。结论:牧区哈萨克族居民和城市哈族居民的血脂水平存在差异。这与其饮食结构有一定关系。
