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李静

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：吉林粮食高等专科学校更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稳定化
  • 1篇稳定化米糠
  • 1篇米糠
  • 1篇面包

机构

  • 1篇吉林粮食高等...

作者

  • 1篇郭立泉
  • 1篇李静
  • 1篇王文鹤

传媒

  • 1篇吉林粮食高等...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
稳定化米糠在面包中的添加试验研究
2004年
通过一组正交试验对在面包内添加挤压脱酶稳定化米糠进行工艺试验,得出添加挤压脱酶稳定化米糠面包的最佳配方。
郭立泉王文鹤李静
关键词：面包米糠稳定化
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共1页<1>
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