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陈建新

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林粮食高等专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇生产工艺
  • 1篇牛乳
  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬汁
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇吉林粮食高等...

作者

  • 1篇张昕
  • 1篇陈建新
  • 1篇王颖
  • 1篇邓凤香

传媒

  • 1篇吉林粮食高等...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新型乳酸饮料研究初报被引量：2
2002年
在制作酸乳的过程中 ,充添一部分果蔬汁、茶汁和芦荟汁 ,从而提高酸乳的营养价值 ,改善其风味。
张昕陈建新邓凤香王颖
关键词：乳酸菌发酵牛乳生产工艺果蔬汁
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