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元冬娟

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：华南理工大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

主题

  • 4篇脂肪酶
  • 3篇油酯
  • 3篇磷脂
  • 3篇甘油
  • 3篇甘油酯
  • 2篇调和油
  • 2篇脂肪
  • 2篇脂肪酸
  • 2篇剩余活性
  • 2篇仁油
  • 2篇棕榈仁油
  • 2篇酯交换
  • 2篇微生物来源
  • 2篇抗冻
  • 2篇海洋微生物
  • 2篇饱和脂肪酸
  • 2篇大豆卵磷脂
  • 1篇椰子油
  • 1篇油脚
  • 1篇脂酶

机构

  • 6篇华南理工大学

作者

  • 6篇杨博
  • 6篇王永华
  • 6篇元冬娟
  • 6篇王方华
  • 3篇王卫飞
  • 3篇蓝东明
  • 1篇李志刚

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 2篇2014
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种植物油水化油脚的高值化利用方法
本发明公开了一种植物油水化油脚的高值化利用方法，包含以下步骤：(1)调整水化油脚温度为40～65℃，并在其中加入脂肪酶或者磷脂酶，搅拌反应至体系中丙酮不溶物减重20～45％；(2)离心或静置分离，得到以油脂为主要成分的轻...
杨博王永华李志刚王卫飞王方华元冬娟
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一种来源于海洋放线菌的热稳定脂肪酶及其应用
本发明公开了一种来源于海洋放线菌的热稳定脂肪酶及其应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示；该热稳定脂肪酶基因序列如SEQ ID NO:1所示。本发明获得中性脂肪酶，在pH7.0具有最适酶活性，其对橄榄油的水解反应...
王永华元冬娟蓝东明王方华杨博
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一种通用的分子重构型调和油及其生产方法
本发明涉及一种通用的分子重构型调和油及其生产方法，包含以下步骤：(1)将A类油脂和B类油脂按1:1～10的比例混合；所述A类油脂为棕榈仁油和椰子油中的一种或两种的混合物；所述B类油脂为不饱和脂肪酸含量大于80％的植物油；...
杨博王永华王卫飞王方华元冬娟
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一种通用的分子重构型调和油及其生产方法
本发明涉及一种通用的分子重构型调和油及其生产方法，包含以下步骤：(1)将A类油脂和B类油脂按1:1～10的比例混合；所述A类油脂为棕榈仁油和椰子油中的一种或两种的混合物；所述B类油脂为不饱和脂肪酸含量大于80％的植物油；...
杨博王永华王卫飞王方华元冬娟
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一种海洋微生物来源的低温偏甘油酯脂肪酶及其应用
本发明公开了一种海洋微生物来源的低温偏甘油酯脂肪酶及其应用，其氨基酸序列如SEQ？ID？NO:2所示。编码上述偏甘油酯脂肪酶的基因序列如SEQID？NO:1所示。本发明获得中性脂肪酶，在pH7.0具有最适酶活性，其对橄榄...
王永华元冬娟蓝东明王方华杨博
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一种海洋微生物来源的低温偏甘油酯脂肪酶及其应用
本发明公开了一种海洋微生物来源的低温偏甘油酯脂肪酶及其应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。编码上述偏甘油酯脂肪酶的基因序列如SEQID NO:1所示。本发明获得中性脂肪酶，在pH7.0具有最适酶活性，其对橄榄...
王永华元冬娟蓝东明王方华杨博
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