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金花: 作品数：38 被引量：143H指数：7; 供职机构：东北农业大学更多>>; 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金更多>>; 相关领域：文化科学轻工技术与工程理学生物学更多>>

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一种大豆分离蛋白酶解物及其制备方法与应用: 一种大豆分离蛋白酶解物及其制备方法与应用，属于大豆深加工技术领域。为了寻找有助于提高蛋白酶解物功能特性的大豆分离蛋白酶解物的制备方法，本发明以大豆分离蛋白为原料，利用超声波‑微波辅助酶解的方法制备大豆分离蛋白酶解物，获得...; 许晶金花赵青山张晓松李欣芯孟甘露徐静雯王志勇

基于“行动导向”的高等农业院校分析化学教学研究与实践被引量：3: 2015年; 分析化学是高等农业院校相关专业开设的一门重要的专业基础课,是学生学习专业分析检测方法的基础,可培养学生细致地进行科学实验操作的技能。为了培养学生的实践能力和职业素质,论文提出了基于"行动导向"的分析化学教学新模式,探讨了普通高等农业院校分析化学教学的全新理念、内容、模式、方法及评价手段。新的教学模式体现了"学生中心,需求导向,能力本位,学做合一"的教学理念,真正体现了分析化学是分析检测技术和相关专业的学习工具这一特性。; 隋春霞刘春红魏立娜金花徐宝荣; 关键词：分析化学高等农业院校教学

大豆蛋白的高压酶解复合改性装置: 本实用新型提供了一种大豆蛋白的高压酶解复合改性装置，属于高压酶解复合改性装置技术领域。本实用新型所述磁力搅拌器和高压装置均固定在底盘上，水浴锅固定在磁力搅拌器的上端，水浴锅内的下部设有三口瓶托架，支柱的下端固定在磁力搅拌...; 许晶赵青山王昱婷王笑宇张晓松魏立娜金花; 文献传递

分析化学教学现状分析及改革措施被引量：4: 2016年; 对传统分析化学教学现状进行分析总结,从提高学生学习兴趣,优化实验教学质量,实现师生交流方式多样化以及考核评价体系多元化等4个方面着手,对分析化学教学进行改革.以期有效提高教学质量,达到培养高素质创新型和应用型人才的教学目标.; 金花张晓松隋春霞; 关键词：分析化学教学改革教学质量

自由基法多酚共价结合对大豆蛋白基乳液凝胶特性的影响: 2024年; 将阿魏酸(ferulic acid,FA)与大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)通过自由基法共价结合后制备葡萄糖酸内酯(gluconolactone,GDL)诱导的乳液凝胶,探究FA自由基法共价结合对SPI结构、乳液特性、乳液凝胶特性的影响。通过大豆分离蛋白-阿魏酸(soy protein isolate-ferulic acid,SFA)乳液凝胶的分子间作用力、质构特性及持水性的分析,确定FA结合的最佳添加量为150μmol/g(相对于SPI质量)。在此条件下,光谱分析显示,FA对SPI有荧光猝灭作用,FA结合后SPI的β-折叠含量下降,α-螺旋含量、β-转角含量和无规卷曲含量上升。SFA乳液的Zeta电位绝对值、界面蛋白含量增大,平均粒径、表观黏度减小。SFA乳液凝胶的终存储模量(G’)升高,低场核磁共振测定中弛豫时间和峰比例变化表明SFA乳液凝胶水合特性更佳;SFA乳液凝胶具有更加均匀致密的多孔网络结构。结果显示,经150μmol/gFA自由基法共价结合的SPI具有制备乳液凝胶的应用价值。; 孟甘露楚玉南吴仪王菊兵金花许晶; 关键词：阿魏酸大豆蛋白凝胶性能

加压溶剂法提取紫色马铃薯中花色苷的工艺优化被引量：7: 2015年; 以紫色马铃薯粉为原料,使用加压溶剂提取的方法萃取紫色马铃薯中的花色苷。探讨提取时间、提取温度、料液比和提取剂的浓度对花色苷提取率的影响,并通过响应面法确定了最佳提取工艺参数为乙醇浓度为77%,提取温度为67℃,提取时间为25 min,料液比为1∶58,在最优条件下的花色苷提取量为200.13 mg/100 g。超声波辅助提取法提取紫色马铃薯中的花色苷,其最佳工艺条件下提取花色苷量为139.30 mg/100 g,加压溶剂法提取量高于超声波辅助提取法。; 张晓松齐美娜安胜明金花; 关键词：紫色马铃薯花色苷响应面法

高等农业院校化学课程与新课标下高中化学课程有效衔接的策略与实践研究——以无机化学课程为例被引量：4: 2017年; 针对新课标下高中学生知识储备与实验操作能力差异愈发明显的现状,着重对学生进入高等化学领域的重要启蒙课程——无机化学的教学内容、教学方法、考核方式和实验配置与高中化学有效衔接的策略进行改革与实践.实践中充分发挥了学生的主体作用和教师的主导作用,使教与学的双方达成了共识,实现师生共同进步,课程教学质量显著提高.; 杨昱白靖文杨玉玲沈玥金花徐国强; 关键词：无机化学高中化学有效衔接

“互联网+”背景下高等农业院校分析化学课程的建设与实践被引量：4: 2020年; 分析化学是高等农业院校一门重要的基础主干课程,其覆盖面广、实用性强.“互联网+”为新时期分析化学教学提供了新的思路.在这一背景下,分析了分析化学的教学现状,阐释了课程建设的意义,从师资队伍建设、教材建设、在线开放课程建设、改革教学模式和考核方式入手,对分析化学课程进行了较为全面的建设与实践,实现了线上、线下相结合的混合式教学,充分发挥了学生学习的积极性和主动性,大幅度提高了教学质量.; 许晶金花; 关键词：分析化学混合式教学

基于“课程思政”地方农业院校无机化学课程的探索与实践研究被引量：4: 2020年; 根据地方农业院校自身的特点,探索无机化学课程融入“课程思政”教育的策略.围绕教师培养、教学内容、教学方法、实践教学和考核方式等方面提出对策与建议,以期为推动地方农业院校其它专业课程融入“课程思政”教育改革起到示范作用.; 杨昱白靖文杨玉玲张玲玲金花刘佳音; 关键词：农业院校无机化学

一种抗氧化大豆蛋白的制备方法: 本发明公开了一种抗氧化大豆蛋白的制备方法，涉及功能蛋白制备技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将大豆蛋白溶解于缓冲溶液中，得到蛋白溶液；(2)将茶多酚、Vc、Ve共同溶解于缓冲液中，得到保护剂溶液；(3)将步骤(1)得到...; 许晶赵青山付茂辉张晓松金花陈子净刘畅冯海莹刘彦龙王菊兵; 文献传递