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周鸿: 作品数：77 被引量：290H指数：9; 供职机构：江西省疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程金属学及工艺更多>>

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高效液相色谱—串联质谱法测定蜂蜜中的林可霉素残留: 2022年; 目的采用固相萃取技术,建立了蜂蜜中林可霉素残留的高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法。方法样品以三羟甲基氨基甲烷(Tris)缓冲液提取,固相萃取柱净化,用正交设计优化提取和净化条件,采用高效液相色谱-质谱联用进行测定。结果在1.0~80μg/L范围内,线性关系良好,在3个添加水平下,林可霉素回收率为94.4%~105.0%,相对标准偏差为3.6%~7.6%方法检出限和定量限分别为0.2ug/kg,0.7ug/kg。结论该方法准确、灵敏度高,适合于蜂蜜中的林可霉素残留量的测定。; 李娟谭洪涛辜芸周鸿; 关键词：蜂蜜林可霉素高效液相色谱-质谱

2016-2018年江西省居民膳食食品中镍污染状况调查被引量：1: 2021年; 目的了解江西省居民膳食食品中镍污染状况,为制定相关防控措施及食品安全标准提供依据。方法采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定8类2290份膳食食品中镍的含量,并进行统计分析。结果2016-2018年江西省8类居民膳食食品中镍总检出率为83.1%,检出率最高的是畜禽肝肾(96.1%),其次是水果(93.6%)、蔬菜(92.6%),各类食品中镍平均含量为0.067~0.29 mg/kg。镍污染较高的食品有大米、小米、畜禽肝脏、豆芽和四季豆等。结论江西省部分食品中镍污染状况不容乐观,应加强监测,有针对性地对重点品种进行监管。; 王艳敏周鸿熊丽游兴勇; 关键词：镍污染状况电感耦合等离子体质谱法

2018年江西省碘缺乏病实验室外质控考核结果分析被引量：3: 2020年; 目的通过分析2018年江西省各级碘缺乏病(IDD)实验室外质控考核结果,总结各级实验室检测的整体水平和检测能力,为IDD监测和防治提供可靠的质量保障。方法2018年,对江西省的省、市、县3级IDD实验室进行盐碘、尿碘和水碘外质控考核。其中,参加盐碘考核的有1个省级、11个地市级、30个县级实验室;参加尿碘考核的有1个省级、11个地市级、100个县级实验室;参加水碘考核的有1个省级、11个地市级实验室。盐碘测定采用直接滴定法(GB/T 13025.7-2012);尿碘测定采用砷铈催化分光光度法(WS/T 107.1-2016)或电感耦合等离子体质谱法(WS/T 107.2-2016);水碘测定采用国家IDD参照实验室推荐的"适合缺碘及高碘地区水碘检测的方法研究"中0~100μg/L范围的测定方法。尿碘采用Z比评分法进行判定,当│Z│≤2时,合格;当2<│Z│<3时,基本合格;当│Z│≥3时,不合格。水碘和盐碘采用参考值±不确定度的方法进行判定,检测结果的平均值在此范围内,判定为合格,反之判定为不合格。结果2018年江西省1个省级和11个地市级IDD实验室盐碘、尿碘和水碘考核的反馈率和合格率均为100.00%。参加盐碘考核的30个县级实验室,有1个不合格;参加尿碘考核的100个县级实验室,有3个不合格。结论2018年江西省IDD实验室检测技术继续保持在较高水平,部分县级实验室检测能力需要进一步提高。; 彭文芳周鸿上官俊宋迎春; 关键词：碘实验室

食品中农药残留检测的前处理技术进展被引量：12: 2006年; 本文较为详细地讨论了我国常用的农药残留检测的前处理技术,并介绍了近年来发展起来的农药残留检测前处理的新技术。; 周鸿; 关键词：食品农药残留样品前处理

2017年—2022年江西省县级尿碘质控考核结果分析被引量：1: 2023年; 目的了解江西省县级尿碘质控考核结果情况,评价其检测能力,为碘缺乏病(IDD)的防治和监测提供可靠的技术支持。方法按照砷铈催化分光光度法(WS/T 107.1-2016)检测考核样尿碘含量,并对高、低浓度的尿碘质控样品进行测定;采用Origin 2019软件对数据进行分析,制作Z比分值柱状图,根据Z比分值进行结果评定,计算每年参加考核的实验室合格率。结果2017年—2022年江西省县级尿碘质控考核结果合格率分别为96.97%(32/33)、96%(96/100)、84.75%(50/59)、90.20%(46/51)、97.98%(97/99)和98%(98/100)。6年来参加考核的绝大部分实验室检测结果│Z│<2,个别实验室的检测结果│Z│>3。结论江西省县级尿碘质控考核结果总体较为满意,绝大部分实验室能力稳定、结果可靠,除2019年外,整体检测水平有逐年提高的趋势,尿碘检测能力基本保持较高水平,为IDD的防治和监测提供了可靠的实验室质量保障。建议个别实验室加强内部质量控制管理能力,进一步提高检测能力。; 彭文芳周鸿胡菏宋迎春; 关键词：尿碘质控

离子色谱法测定甘蓝中亚硝酸根和硝酸根: 蔬菜作为人们日常生活必需的鲜活农产品，亚硝酸根和硝酸根的含量是重要的监测指标。本文建立了用用离子色谱法测定甘蓝中亚硝酸根和硝酸根的方法，获得了满意的结果。; 刘小玲殷玉珍周鸿康长安; 关键词：甘蓝离子色谱法; 文献传递

碳纳米管分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定黄颡鱼中的氟喹诺酮类药物残留被引量：1: 2023年; 目的建立黄颡鱼中6种氟喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱法检测方法。方法样品经Na2EDTA-Mcllvaine缓冲溶液和1%(v/v)甲酸乙腈溶液分散提取,提取液盐析后,采用高效基质脂肪吸附剂和石墨化多壁碳纳米管净化,以BEH C18为分离柱,梯度洗脱,在电喷雾正离子扫描,多反应监测模式下,基质外标法定量。结果6种氟喹诺酮类药物在0.05~50.00μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.2μg/kg~1.0μg/kg,定量限为0.7μg/kg~1.7μg/kg。平均回收率为77.2%~103.5%,相对标准偏差(RSD)为3.9%~9.2%。结论该方法简便快速、定量准确,为黄颡鱼样品中6种氟喹诺酮类药物残留的快速测定提供良好的选择。; 谢慧英于晖谭洪涛周鸿; 关键词：超高效液相色谱-串联质谱

气相色谱法测定3-氯-1,2-丙二醇的方法研究被引量：2: 2007年; 目的:以硅藻土(ExtrelutTM20)为吸附剂,采用柱层析分离,用正己烷-乙醚(9+1)洗脱样品中非极性的脂质组分,用乙醚洗脱样品中的3-氯-1,2-丙二醇,用七氟丁酰基咪唑(HFBI)溶液为衍生化试剂。方法:选用Rtx-225毛细管柱(0.32 mm×30 m×0.25μm;made in USA),气相色谱,电子捕获进行外标法定量分析食品中3-氯-1,2-丙二醇的含量。结果:方法检出限为0.01 mg/kg,回收率可达95%-104%。结论:方法快捷,灵敏度高,重现性好。; 单丽娜周鸿梅唤春; 关键词：气相色谱食品氯丙醇

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定植物油中的黄曲霉毒素和氟虫腈被引量：2: 2021年; 采用QuEChERS前处理技术,建立了植物油中黄曲霉毒素和氟虫腈的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法。样品经含1%(体积分数)甲酸的乙腈提取,氯化钠和无水硫酸钠盐析,QuEChERS净化,以BEH C 18为分离柱,用甲醇-1 mmoL乙酸铵(含0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱,在多反应监测模式下内标法定量。结果表明黄曲霉毒素和氟虫腈的平均回收率为85.9%~104%,相对标准偏差(RSD)为3.2%~8.9%,检出限在0.3μg/Kg~0.5μg/Kg之间,定量限在1.0μg/Kg~1.7μg/Kg之间。该方法快速、简便、灵敏度高、准确度好,适合于同时检测植物油中黄曲霉毒素和氟虫腈。; 周鸿李小平谢慧英; 关键词：QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱黄曲霉毒素氟虫腈

纳米银抗菌凝胶中银含量检测方法的探讨被引量：1: 2018年; 目的建立一种简便、快速的纳米银抗菌凝胶前处理方法,并对银含量的检测方法进行对比研究。方法分别采用超声波溶解和硝酸消解的方式对抗菌凝胶进行处理,优化前处理方法,并对检测银含量的石墨炉原子吸收法(GFAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行比较分析。结果抗菌凝胶用超声波溶解效果好,简单、快速,可代替传统硝酸消解。通过方法学验证和方法比对试验,GFAAS法可代替ICP-MS法检测抗菌凝胶中银含量。结论纳米银抗菌凝胶用超声波溶解处理、GFAAS法检测银含量,具有准确、便捷、经济等优点,可为相关国家标准的修订提供参考。; 王艳敏周鸿游兴勇; 关键词：纳米银抗菌凝胶

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