赵素梅
- 作品数：198 被引量：587H指数：15
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省自然科学基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生文化科学更多>>
- 日粮蛋白水平对乌金猪生长、胴体组成、肉品质和组织代谢基因表达的影响
- 本研究旨在研究日粮蛋白水平对乌金猪生长性能、胴体组成、肉品质及脂肪、肌肉和肝脏组织代谢相关基因表达的影响。试验选取体重15kg 左右的乌金猪54头,随机分为3组,分别为低蛋白、中蛋白和高蛋白日粮组。15～30kg 的日粮...
- 葛长荣赵素梅王静张曦高士争
- 关键词：乌金猪日粮蛋白胴体组成肉品质基因表达
- 文献传递
- 云南地方猪肉品特性形成及营养调控机理
- 葛长荣贾俊静赵素梅陶琳丽潘洪彬张曦高士争
- 中国是猪肉消费大国，猪肉品质是生猪产业中重要的经济性状，中国地方猪种具有优良的肉品质，而品种和日粮组成是影响猪肉品质的重要因素。云南省是中国拥有优良地方猪种较多的省份之一，为地方猪种选育、品种改良及优质猪肉生产提供了丰富...
- 关键词：
- 关键词：猪肉品质饲料配方基因表达
- 日粮蛋白水平对乌金猪脂肪组织脂肪代谢的影响
- 乌金猪是云南省优良的地方猪种,具有耐粗饲、适应性强、肉质优良、肌内脂肪丰富,肌纤维细密,肉质鲜嫩等优良特性。目前关于日粮蛋白质水平对乌金猪脂肪代谢的影响缺乏深入研究。本研究选取体重15kg左右的乌金猪54头,随机分为3组...
- 王静赵素梅张曦葛长荣高士争
- 关键词：日粮蛋白质脂肪代谢乌金猪
- 文献传递
- Leptin介导JAK/STAT信号通路对猪皮下前脂肪细胞脂类代谢调控的研究被引量：8
- 2021年
- 以猪原代皮下前脂肪细胞为研究材料,检测Leptin介导JAK/STAT信号通路中基因表达水平,旨在阐明Leptin介导JAK/STAT信号通路对脂肪代谢的分子机制。用0和100 ng/mL Leptin分别处理脂肪细胞48 h,油红O染色鉴定脂肪细胞,试剂盒测定细胞中甘油三酯和游离脂肪酸含量,Real-time PCR方法检测皮下前脂肪细胞中JAK/STAT信号通路中基因表达水平。研究结果表明:皮下前脂肪细胞中,Leptin组甘油三酯含量均显著低于对照组(P<0.05),脂肪酸含量均低于对照组;JAK/STAT信号通路中LepR、JAK2、STAT3、CPT-1、ACOX1和PGC-1α基因的表达量均显著高于对照组(P<0.05);LepR、JAK2、STAT3、CPT-1、ACOX1和PGC-1α基因表达量均与甘油三酯和游离脂肪酸含量呈显著负相关(P<0.05)。该研究结果表明,Leptin激活皮下前脂肪细胞中JAK/STAT信号通路,上调通路相关基因的表达,促进甘油三酯分解及脂肪酸氧化,降低细胞中甘油三酯和游离脂肪酸含量。
- 查星琴杨明华李永能赵素梅黄英
- 关键词：LEPTINJAK/STAT信号通路
- 鱼类的营养与健康被引量：2
- 2002年
- 鱼类营养与免疫功能的研究正逐步深入到特定营养素在鱼类疾病防治中的作用上。本文简要阐述了部分维生素(VA、VE和VC)、微量元素(Fe和Se)、蛋白质、碳水化合物和脂类对免疫反应的潜在影响及营养缺乏症的发病机理。综述了n-3和n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)在非特异性和特异性体液免疫及细胞免疫中的功能性作用。此外,还介绍了细胞膜功能(如流动性和通透性)、PUFA的免疫效应与类二十烷酸如白三烯(LT)和前列腺素(PG)的形成密切相关。n-3和n-6PUFA的摄入量对巨噬细胞和白细胞产生的LT、PG数量有巨大的影响,直接影响到鱼类的免疫功能。虽然改变日粮可以潜在地防止鱼类疾病的发生,但仍需在营养素对常见疾病发生机理的特定作用上以及这些作用如何受到其它生理或环境因素的影响上做进一步的研究。
- Santosh P.Lall邓君明张曦赵素梅
- 关键词：鱼类营养素免疫功能疾病防治发病机理日粮
- A-FABP基因多态性与猪肌内脂肪含量的相关性分析被引量：7
- 2017年
- 为了研究猪肌内脂肪(IMF)含量与相关基因多态性的关系,试验采用PCR-SSCP技术检测了75头大河乌猪和41头长白猪脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(A-FABP)基因的第1内含子区的遗传变异,并用最小二乘法模型分析了A-FABP基因对猪肌内脂肪含量的遗传效应。结果表明:在大河乌猪和长白猪A-FABP基因第1内含子中均存在多态性,共发现5个等位基因(A、B、C、D、E),6种基因型(AB基因型、BB基因型、BC基因型、BD基因型、CC基因型、CE基因型)。大河乌猪肌内脂肪含量BD基因型显著高于其他5种基因型(P<0.05),BC基因型显著低于其他5种基因型(P<0.05),BD基因型与其他5种基因型之间最小二乘均值差异显著(P<0.05),BD基因型对PCR-SSCP的最小二乘均值最大,证明BD基因型在该位点对肌内脂肪含量的效应值最大。长白猪肌内脂肪含量CC基因型高于其他5种基因型,BC基因型显著低于其他5种基因型(P<0.05),最小二乘均值6种基因型之间差异均不显著(P>0.05),CC基因型对PCR-SSCP的最小二乘均值最大,证明CC基因型在该位点对肌内脂肪含量的效应值最大。因此,可以通过提高BD基因型的频率来增加大河乌猪肌内脂肪含量,达到改善大河乌猪猪肉品质的目的。
- 王顺利杨明华黄英李琦华潘洪彬赵素梅
- 关键词：大河乌猪SSCP
- 肌纤维类型及其对猪肉品质影响的研究进展被引量：37
- 2010年
- 根据肌球蛋白重链的多态性可将猪的肌纤维分为Ⅰ,2 a,2b和2x 4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。从肌纤维的构成、分类及转化等方面介绍肌纤维类型的代谢特点,重点阐述肌纤维类型对猪肉品质的影响,以及影响肌纤维类型的因素。
- 任列娇赵素梅胡洪郭雷高士争
- 关键词：肌球蛋白肌纤维肉品质
- 潜移默化培养研究生学术诚信教学探析被引量：3
- 2022年
- 诚信是践行社会主义核心价值观的重要内容,研究生科研诚信的培养直接影响着学术科研优良风气的传承与发展。研究生科研诚信的培养首先应从入学教育开始,使学生了解有关学术诚信的规章制度、法律法规,对学术诚信产生敬畏感;其次,在日常教学环节不断分析研究生出现学术不端行为的成因,建立相应的约束机制,贯彻科研诚信的思想;最后,师生协同营造严于律己、坚决抵制学术不端行为的科研气氛,从而潜移默化培养学生从敬畏心理到自觉行为的科研诚信准则。
- 赵素梅杨明华张永云魏红江李卫真
- 关键词：科研诚信学术不端研究生教育
- MicroRNAs在棕色脂肪细胞分化过程中的作用被引量：2
- 2014年
- MicroRNA(miRNA)是一种非编码的小分子RNA,负性调控转录后基因表达。miRNA在个体时序性发育、细胞增殖分化和凋亡、器官发育、脂肪代谢等许多生物发育过程中起着重要作用。近年来对miRNA的研究证实,miRNA直接或间接影响棕色脂肪组织发育过程中重要转录因子的表达。综述了miRNA调节棕色脂肪细胞分化的最新研究进展。
- 郝美林黄英黄丽梅杨明华李琦华贾俊静赵素梅
- 猪肠道微生物和日粮氨基酸代谢的相互调控
- 2024年
- 肠道微生物对猪肠道健康具有重要作用。肠道微生物可代谢利用氨基酸,通过一系列机制调节肠道微生物群的平衡,对机体的营养代谢提供保障;同时,氨基酸也可有效调控微生物,增加肠道微生物的多样性,维持肠道健康。本文就肠道微生物和日粮氨基酸代谢关系的研究进展进行综述,旨在为氨基酸的合理利用提供参考。
- 张娜易兰兰李秋艳朱俊红谢宇潇程文杰黄英赵素梅
- 关键词：氨基酸代谢肠道微生物
