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许龙福
作品数:
1
被引量:41
H指数:1
供职机构:
浙江省东阳市疾病预防控制中心
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
胡振友
浙江省衢州市疾病预防控制中心
俞飞兰
浙江省东阳市疾病预防控制中心
金秀文
浙江省义乌市疾病预防控制中心
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2005
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火腿中三甲胺氮测定方法的修订及验证
被引量:41
2005年
[目的]修订火腿中三甲胺氮的测定方法.[方法]简化试剂配制,修改操作方法并注解.[结果]相对偏差0.5%~1.0%,RSD为1.4%~2.5%,回收率为98.30%,检出限为0.75μg,标准曲线良好,r=0.999 9.3个实验室验证结果,实验室内和室间允许差rP,r,R值均符合要求.[结论]火腿中三甲胺氨测定使方法改善.
许龙福
俞飞兰
胡振友
喻开瑞
金秀文
关键词:
火腿
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