苑林宏
- 作品数：88 被引量：253H指数：9
- 供职机构：首都医科大学公共卫生与家庭医学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金首都医科大学校长研究基金北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学环境科学与工程更多>>
- 医学留学生营养学教学中的课程优化研究被引量：1
- 2017年
- 改善医学留学生的营养学教育是目前国内高校营养学教师面临的一个重要问题。从课程设置、教学方法、师生交流和考核体系的建立等方面介绍留学生营养学教学的改革措施和经验,为其他高校进行留学生教学改革提供参考依据。
- 周催麻微微苑林宏余焕玲李鹏高席元第吕晨艳蔡夏夏杨春肖荣
- 关键词：留学生营养学课程优化
- 社区开展营养学教育的方式初探被引量：4
- 2013年
- 随着营养知识在普通人群中的普及与传播,社区居民尤其是患有慢性非传染性疾病的居民对营养学知识的需求更加强烈,如何做好社区营养学知识的普及与教育,发挥营养学在慢性非传染性疾病预防和治疗中的作用,提高居民的生活质量,这是值得我们深刻探索的课题。现就社区医生作为传播主体,对如何进行营养学知识的普及与教育进行探讨,为做好社区营养学知识普及与教育提供参考。
- 余焕玲肖荣麻微微封锦芳苑林宏
- 预防医学专业学生对营养与食品卫生学知识需求与课程设置的调查研究
- 2015年
- 本研究旨在通过我校的预防医学专业本科生对于营养与食品卫生学知识需求与课程设置的调查与分析,了解预防医学专业本科生对课程的需求和建议,从而反思并改进现行的营养与食品卫生学知识体系,为完善我校预防医学本科生营养与食品卫生学课程的设置提供参考依据。
- 麻微微肖荣苑林宏余焕玲李鹏高席元第周催
- 关键词：营养与食品卫生学课程设置知识需求
- 浅谈研究生科研能力的培养被引量：1
- 2013年
- 研究生是科研领域的后备力量,因此,应加强对研究生科研能力和创新能力的培养,提高研究生的综合素质,以满足我国对高素质人才的需求。就近年来本学系研究生的培养情况浅谈培养研究生科研能力的体会。
- 苑林宏肖荣封锦芳余焕玲麻微微
- 膳食因素与癌症被引量：3
- 2006年
- 进入21世纪,癌症仍然是人类面临的重大健康问题,在发达国家,癌症占总死亡原因的20%,仅次于心血管疾病。预计未来20年,癌症的新发病例将会急剧增加,而我国的癌症死亡率亦呈明显的上升趋势。环境因素在癌症的形成过程中具有重要作用,膳食作为人类接触环境的最直接、最常见的环境因素在癌症的发生过程中扮演着双重角色。食物中不仅含有人体必需的营养成分,同时还有许多致癌/致突变及抗癌/抗突变物质。此外,除已证实的致癌物以外,最近的研究又证实食物中所含的新的致癌、致突变物。植物化学物是近年来提出的一种食物中所含有的新的生物活性物质,其抗癌、抗突变作用更是研究的热点。近年来,饮食习惯与癌症之间的关系也引起人们的广泛关注。
- 吴坤苑林宏
- 关键词：膳食营养癌症致癌物质抗癌物质
- 营养与食品卫生学“微课程”教学模式的应用探索被引量：3
- 2015年
- 营养与食品卫生学是现代医学的重要组成部分,但传统教学模式下的营养与食品卫生学教学存在教学内容多,教学时数少,不会应用等问题。一般而言"营养与食品卫生学"只是容易理解,但是讲解不深入的话学生只是知其然不知其所以然,加上与日常生活息息相关,该学科知识点容易理解,但不好掌握,对授课教师有很大挑战。因此,为了满足现代社会对营养与食品卫生学人才的需要,迫切需要高等教育院校对营养与食品卫生学课程的教学内容和教学模式进行深刻变革。随着现代社会网络时代的到来,为我们的教学提供了丰富的途径和资源,而"微课程"的提出,为实现以上教学改革思路提供了可操作性的解决方案和途径。本文针对营养与食品卫生学传统教学与"微课程"教学模式进行了比较,并对微课程教学模式的应用提出了几点探索性建议。
- 席元第肖荣余焕玲苑林宏李鹏高麻微微周催
- 关键词：营养与食品卫生学教学模式
- 芹菜素通过抑制PKB/Akt激酶活性诱导人胃癌细胞凋亡被引量：11
- 2007年
- 芹菜素是一种广泛分布于水果和蔬菜中的黄酮类物质.研究证实,芹菜素在体外可以抑制多种肿瘤细胞的生长,但其发挥抗肿瘤作用的确切机制目前还不十分清楚.采用人胃癌细胞株为肿瘤模型,在体外探讨了芹菜素对胃癌细胞的生长抑制和凋亡诱导作用.结果发现,芹菜素可以明显抑制胃癌细胞的生长.此外,利用DNA琼脂糖凝胶电泳检测到典型的DNA梯形条带,Western blotting方法检测到Caspase-3的活性片段,并呈现明显的时间依赖关系,说明芹菜素可以诱导细胞发生凋亡.进一步研究发现,芹菜素在诱导细胞凋亡的同时可以抑制蛋白激酶B(Akt)的激酶活性.芹菜素可以时间依赖方式抑制与细胞增殖相关的Akt及Akt下游促凋亡蛋白Bad的磷酸化,但对总Akt及总Bad蛋白的表达无影响.实验结果提示,芹菜素可以通过抑制Akt激酶活性而诱导胃癌细胞发生凋亡.由于已经证实在多种肿瘤细胞中存在Akt激酶的活化,因此对肿瘤细胞中Akt激酶的抑制将为肿瘤的临床治疗提供新的思路.
- 苑林宏夏薇赵秀娟张晓华张岭吴坤
- 关键词：芹菜素PKB/AKT凋亡胃癌
- 非预防专业医学生营养学课程教学的实践与体会被引量：2
- 2011年
- 营养与食品卫生学是预防医学专业的重要课程之一。对于非预防专业的医学生有必要学习营养与食品卫生学的理论知识。然而,对于非预防专业医学生他们的营养与食品卫生学知识需求不同于预防专业的学生。我们对近几年来针对非预防专业的医学生开展的营养与食品卫生学的课程的教学方进行探索与实践。
- 苑林宏肖荣封锦芳余焕玲麻微微
- 关键词：营养与食品卫生学教学方法
- 北京市出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况调查被引量：2
- 2016年
- 目的了解北京地区出租车司机饮食习惯和营养知识知晓情况。方法采用随机抽样的方法抽取北京市4个远郊区县200名出租车司机进行问卷调查,收集出租车司机基本情况、行为习惯、饮食习惯和营养知识知晓情况等方面信息,采用Epidata软件录入数据,使用SPSS 17.0统计软件对调查结果进行描述性统计分析。结果 73.3%的司机工作时间超过10个小时,86.7%的司机睡眠时间少于8个小时,57.9%的出租车司机缺乏体育锻炼。大部分司机缺乏一般的营养学知识,营养知晓率方面问卷调查合格率占总人数的44.6%。以价格便宜和口味好作为选择食物依据的比例分别为43.9%和38.1%。18.5%的司机不能保证正常的进餐时间,38.0%的司机从不吃早餐;70.9%的司机表示愿意改善目前不合理的饮食习惯。结论北京市出租车司机仍然存在膳食结构不合理、饮食不规律等问题,且普遍存在营养知识知晓率低的问题,但大部分出租车司机表现出对营养相关知识的重视和兴趣,今后应加强对出租车司机营养知识的宣教。
- 车睿雯王文娟蔡璨王思思董力苑林宏
- 关键词：出租车司机饮食调查饮食行为营养态度
- 富含黄酮类物质膳食干预对不同GST基因型个体氧化损伤相关指标的影响
- 2013年
- 目的 观察不同GSTT1/GSTM1基因型个体机体氧化损伤相关生化指标对富含黄酮类物质膳食干预敏感性的差异.方法 募集GSTT1-/GSTM1-和GSTT1＋/GSTM1＋基因型的21-23岁健康成年人志愿者各13人进行膳食干预实验.根据当地的饮食习惯并结合中国居民膳食指南,选择黄酮类物质含量丰富的蔬菜和水果汁作为干预食物编制食谱.所有受试者经消洗期和适应膳后进入2周的饮食干预试验.收集受试对象在膳食干预前、干预1周、2周时的外周血和晨尿.试剂盒法测定血浆丙二醛（malondialdehyde,MDA）、谷胱甘肽（glutathione,GSH）含量及红细胞超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽硫转移酶（Glutathione-S-transferase,GST）、谷胱甘肽过氧化物酶（reduced glutathione,GSH-Px）活性;酶联免疫试剂盒法检测尿液中8-羟基脱氧鸟苷（8-OH-dG）含量.结果 膳食干预前,两组人群血浆MDA、GSH水平及红细胞SOD、GST及GSH-Px酶活性,差异无统计学意义.膳食干预1周时,GSTM1＋/GSTT1＋组血浆MDA水平比GSTM1-/GSTT1-组明显降低,差异有统计学意义.膳食干预2周后,2组人群血浆MDA水平均显著降低,与干预前相比差异有统计学意义.膳食干预对2组人群血浆GSH水平及红细胞SOD酶活性无明显影响,但可诱导GSH-Px酶的活性.对红细胞GST酶活性的影响存在GST基因型差异.膳食干预可以明显增加GSTM1＋/GSTT1＋组人群红细胞GST酶活性,且与干预前相比,差异有统计学意义;而GSTM1-/GSTT1-组GST酶活性有升高趋势,但与干预前相比,差异无统计学意义.干预前,2组人群尿液中8-OH-dG的含量差异无统计学意义,膳食干预2周时,两组人群尿液中8-OH-dG的含量表现为降低趋势,但与干预前相比差异无统计学意义.结论 不同GSTT1/GSTM1基因型个体氧化损伤相关指标对富含黄酮类物质膳食干预的反应不同.
- 苑林宏麻微微李楠纪健封锦芳肖荣
- 关键词：GSTT1GSTM1黄酮类物质膳食干预抗氧化能力
