肖韦华
- 作品数：7 被引量：86H指数：3
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 食品中反式脂肪酸的研究现状及其进展被引量：9
- 2006年
- 反式脂肪酸是一种具反式构型的不饱和脂肪酸。现代研究表明,它对人体健康有着一定的负面影响.本文从反式脂肪酸的结构、性质、食物来源、检测方法及降低TFA措施等方面进行综述。
- 张恒涛肖韦华王旭峰常铮
- 关键词：食品反式脂肪酸
- 胆结石预防和食疗之道
- 2006年
- 随着人们生活水平不断提高,胆结石发病率也在逐渐上升。这种以往被归属为高龄段的疾病,由于人们饮食、生活习惯的不科学,如今正朝着低龄化趋势蔓延,糟糕的是,胆结石有时症状不明显,只有轻微消化道症状,常常被误诊为胃病或消化不良,甚至被忽略,等到人们真正体会到“胆绞痛,要人命”的厉害时,往往为时已晚,因此,为了让您及家人免受胆部腹痛威胁,请尽早关注您的“胆”。
- 宗音（策划）肖韦华王旭峰
- 关键词：胆结石消化道症状食疗发病率低龄化
- 食品标签 购物时你看了吗
- 2006年
- 在超市,我们经常被五花八门的预包装食品包围着,当我们选购时更是经常疑惑这些食品的安全性。那么,我们应该如何根据食品标签来选择自己既喜爱又安全的食品呢?有关专家向我们一一道来。
- 宗音肖韦华王旭峰
- 关键词：食品标签购物预包装食品安全性
- 栀子中改善睡眠成分的研究被引量：13
- 2006年
- 论述了栀子中改善睡眠功效成分的提取及其功效研究。提取栀子中的栀子甙、栀子内酯以及栀子黄酮等3种成分,按照国标方法进行改善睡眠功能实验,每种成分分别设高、中、低3个剂量组,分别研究3种成分对实验动物改善睡眠的作用效果。实验结果表明,栀子中3种主要功效成分对实验动物的改善睡眠效果显著高于正常对照组(p<0.05)。根据我国改善睡眠功能检验标准,高剂量栀子甙具有改善睡眠的功效。
- 李智欣肖韦华何计国车国莲
- 关键词：失眠栀子动物实验
- 发展有机食品，协调人与自然
- 2006年
- 近年来，由于人类不断向自然掠夺，造成环境恶化，资源危机。发展有机食品已成为解决这些问题的一种有效、可持续途径。本文介绍了有机食品的发展现状，旨在引起人们对人与自然和谐发展的重视。
- 肖韦华张恒涛常铮买娜张恒刚王旭峰
- 关键词：有机食品
- 夜交藤中改善睡眠成分的研究被引量：65
- 2007年
- 夜交藤具有改善人体睡眠等功效,通过对其有效成分的提取、分离及纯化分别得到夜交藤甙、夜交藤蒽醌以及夜交藤黄酮三种成分。按照国标(改善睡眠功能检验标准)方法,采用高、中、低三个剂最组分别进行改善睡眠功能实验,研究结果表明三种成分均有改善动物睡眠的功效(与正常对照组相比,p＜0．05)。
- 李智欣杨中平石宝霞车会莲陈阳肖韦华朱学加何计国
- 关键词：失眠夜交藤
- 7招让你有胆无“石”
- 2006年
- “有胆有识”是好事，但“有胆有石”就不好了。胆汗经过胆管输送到消化道可以帮助脂肪乳化（让脂肪变成微小颗粒均匀分布），促进脂肪的消化。如果胆汁因为种种原因无法保持液状，结成颗粒状结晶沉淀在胆囊及胆管内，就形成了结石。胆结石按其成分可分胆色素结石、胆固醇结石及混合性结石3种。
- 肖韦华王旭峰
- 关键词：胆结石均匀分布微小颗粒消化道胆色素混合性
