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张超

作品数：189 被引量：69H指数：4
供职机构：山东建筑大学更多>>
发文基金：国家重点实验室开放基金水体污染控制与治理科技重大专项山东省自然科学基金更多>>
相关领域：建筑科学环境科学与工程轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 163篇专利
  • 23篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 10篇建筑科学
  • 8篇环境科学与工...
  • 6篇轻工技术与工...
  • 5篇生物学
  • 5篇自动化与计算...
  • 4篇金属学及工艺
  • 3篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 2篇化学工程
  • 2篇交通运输工程
  • 2篇一般工业技术
  • 1篇经济管理
  • 1篇机械工程
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 54篇发酵
  • 27篇虫草
  • 23篇蛹虫草
  • 18篇发酵液
  • 17篇人体免疫能力
  • 17篇酵母
  • 16篇饮料
  • 16篇发酵液过滤
  • 14篇生香
  • 14篇生香酵母
  • 14篇发酵作用
  • 11篇菊芋
  • 10篇食品
  • 10篇发酵饮料
  • 9篇纳豆
  • 9篇阿胶
  • 7篇人体免疫力
  • 7篇纳豆菌
  • 7篇聚谷氨酸
  • 6篇豆腐

机构

  • 188篇山东建筑大学
  • 4篇山东大学
  • 1篇华东理工大学
  • 1篇山东省医学科...
  • 1篇石河子大学
  • 1篇中国建筑第八...
  • 1篇济南四建(集...
  • 1篇中建八局第四...
  • 1篇东平县供电公...

作者

  • 188篇张超
  • 49篇武道吉
  • 40篇陈文兵
  • 28篇马永山
  • 27篇赵海涛
  • 27篇任秀华
  • 23篇方诩
  • 23篇姜岷
  • 17篇魏天迪
  • 14篇侯书国
  • 14篇栾兴社
  • 14篇马江锋
  • 11篇李洪
  • 11篇贾婕
  • 9篇张桂芹
  • 9篇祁峰
  • 7篇钟传青
  • 7篇李琳琳
  • 6篇王书燕
  • 6篇王浩

传媒

  • 3篇山东建筑大学...
  • 2篇氨基酸和生物...
  • 2篇中国食品添加...
  • 2篇生物加工过程
  • 1篇起重运输机械
  • 1篇化工环保
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国环境科学
  • 1篇给水排水
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇工业水处理
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇山西建筑
  • 1篇化工技术与开...
  • 1篇农产品加工（...
  • 1篇生态环境学报

年份

  • 4篇2024
  • 9篇2023
  • 2篇2022
  • 8篇2021
  • 10篇2020
  • 28篇2019
  • 23篇2018
  • 38篇2017
  • 25篇2016
  • 7篇2015
  • 9篇2014
  • 10篇2013
  • 5篇2012
  • 4篇2011
  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2000
共 189 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种补肾发酵胶囊的制备方法及所得产品
本发明公开了一种补肾发酵胶囊的制备方法及所得产品，该胶囊的制备方法是：由玄驹20-30%、何首乌8-16%，熟地黄8-16%，黄精4-8%，牛膝4-8%，菟丝子3-5%，蜂蜜20-30%混合制成，加热灭菌，作为发酵基料，...
张超
文献传递
一种带有藻种快速扩培器的模块化微藻培养系统
一种带有藻种快速扩培器的模块化微藻培养系统，包括藻种扩培器、光生物反应器、培养基添加系统、气体输送系统和藻液输送及上清液回流系统五个模块；藻种扩培器与培养基添加系统连接；光生物反应器分别与藻种扩培器、培养基添加系统、气体...
祁峰张桂芹母锐敏武道吉张超
各种氨基酸对枯草芽孢杆菌生产聚谷氨酸的促进作用被引量：3
2013年
研究了各种氨基酸对枯草芽孢杆菌发酵生产聚谷氨酸的影响。在发酵初始添加3 g/L天冬氨酸、1.5 g/L苯丙氨酸和在对数生长期晚期添加7 g/L谷氨酸使聚谷氨酸产量分别提高12.6%,23.7%和31.7%。再用均匀设计法进一步优化。优化后的氨基酸添加量为:8 g/L谷氨酸、3.5 g/L天冬氨酸、1 g/L苯丙氨酸,γ-PGA产量达到37.92 g/L,与优化前得到的培养结果相比,提高了9.9%。
张超栾兴社朱明晟孙娜杨统见王书燕
关键词：枯草芽孢杆菌氨基酸聚谷氨酸发酵
一种可延长面包货架期的面包改良剂
本发明提供了一种可延长面包货架期的面包改良剂，步骤为：在调制面团时，加入相当于面粉总质量的3%-5%的普鲁兰多糖；然后，通过常规的面包加工工艺制作面包。本发明方法独特，操作方便，既延长了面包货架期，又可以改善面包组织结构...
张超马永山陈文兵侯书国李培刚李琳琳李洪
文献传递
一种膨化纳豆粉的制备方法
一种膨化纳豆粉的制备方法，包括以下步骤：（1）洗豆子；（2）泡豆子；（3）蒸豆子；（4）发酵：按1‑2%的接种量接入纳豆菌，在38‑42℃培养24小时；（5）烘干；（6）膨化处理。该方法工艺流程简单，操作方便，成本低，产...
张超
文献传递
一种高密度发酵制备γ-聚谷氨酸的培养基及其发酵方法
本发明公开了一种高密度发酵制备γ-聚谷氨酸的培养基及其发酵方法，属于生物工程领域。本发明选用枯草芽孢杆菌Z-115为生产菌种，采用补加不同补料发酵培养基的策略，高密度发酵生产γ-聚谷氨酸。制备过程包括生产菌种制备、培养基...
张超马永山李培刚陈文兵赵海涛李洪李琳琳
文献传递
一种保健虫草豆腐的制备方法
一种保健虫草豆腐的制备方法，包括以下步骤：（1）制备大豆培养基；（2）制备虫草菌种：将蛹虫草菌种接种在PDA斜面培养基上，于25℃恒温培养7天；（3）扩大培养虫草菌种，产生菌丝球；（4）利用大豆培养虫草，得到蛹虫草和废弃...
张超陈文兵武道吉马永山张桂芹祁峰赵海涛
文献传递
一种胖大海清咽润喉发酵胶囊的制备方法及所得产品
本发明提供了一种胖大海清咽润喉胶囊的制备方法及所得产品，步骤为：主要由胖大海、罗汉果、薄荷、金银花、青果、甘草、西洋参、菊花、陈皮制备而成。将上述原料混合后，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接...
张超贾婕武道吉魏天迪
文献传递
一种振动式瓶刷
一种可用于对瓶状容器内壁清洗使用的振动式瓶刷，属于日用清洁装置领域。包括瓶刷主体、手柄和具有隔振作用的连接件，在所述手柄上设置按钮开关，并通过具有隔振作用的连接件与瓶刷主体固定在一起。安装在瓶刷主体内的偏心轮随着电机旋转...
任秀华张博羽田亚强李建勇李明辉张超
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一种纳豆阿胶糕的制备方法
本发明提供了一种纳豆阿胶糕的制备方法，步骤为：原料的预处理；阿胶的准备；发酵；混合；挤压；切块，得阿胶糕。本发明方法独特，工艺流程简单，操作方便，解决了现有技术中阿胶糕不易吸收、纳豆本身的味道食用时口味欠佳的缺陷；长期食...
张超
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