刘淑艳
- 作品数：15 被引量：44H指数：4
- 供职机构：沈阳市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 127例腹泻患者细菌性致病因子及相关因素的调查被引量：3
- 2007年
- 近年来，在世界范围内食源性疾病和食品污染已经构成了一个巨大的不断扩大的世界性公共卫生问题，严重影响了公众的身体健康、社会稳定和经济发展。据WHO统计，全球每年发生40～60亿例食源性腹泻，仅发展中国家每年就有180万人死于此病．即便是工业化国家也有30％以上的人群患食源性疾病。在我国，食物链中的微生物污染及其造成的食源性疾病和潜在的健康危害更是普遍存在．
- 刘淑艳陈新秋刘长晟李清宋钰李淑清杨景波
- 关键词：腹泻患者致病因子
- 市售水果中乙烯利残留量调查被引量：16
- 2004年
- 为了解沈阳市售水果中乙烯利残留量,笔者于2003年10月份,对沈阳市售水果进行了调查.
1材料与方法
按随机抽样的原则,对沈阳市内2个超市和3个农贸市场出售的各类水果(进口和国产)进行现场采样,共采集样品50份,同时填写调查表.
- 刘淑艳胡喜珍齐宏业张玉黔赵晶王雪胡宝生
- 关键词：市售残留量水果乙烯利
- 果蔬中农药残留情况及控制措施被引量：4
- 2004年
- 符文华张吉慧刘淑艳宋钰白杉栾燕赵天霞
- 关键词：农药残留食品安全蔬菜水果
- 小食品中防腐剂和人工甜味剂含量调查被引量：3
- 2005年
- 刘淑艳陈建平张迅张秀丽张玉黔赵晶
- 关键词：小食品防腐剂人工甜味剂化学添加剂卫生检测
- 沈阳市市售蔬菜农药残留状况调查被引量：5
- 2007年
- 章世莹刘淑艳张迅
- 关键词：蔬菜农药残留市售蔬菜中毒事件农药污染身体健康
- 沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析被引量：1
- 2004年
- 目的了解我市市售蔬菜中三十六种农药残留情况，进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施，保证消费者的健康。方法按照随机抽样的方法。分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采集样品合计195份。结果蔬菜中有十七种农药残留，有4．62％的蔬菜中农药残留超过国家标准，而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论需要呆取多方位的措施预防和控制农药特别是高毒性农药在蔬菜中的残留。
- 刘淑艳宋钰张迅胡喜珍齐宏业栾燕赵晶
- 关键词：蔬菜农药残留风险评估
- 沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析被引量：4
- 2005年
- 目的:了解市售蔬菜中35种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。方法:按照随机抽样的方法,分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采样,合计195份。结果:蔬菜中有18种农药残留,有4.62%的农药残留超过国家标准,而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论:需要采取多种措施预防和控制农药,特别是高毒性农药的残留。
- 刘淑艳宋钰张迅胡喜珍齐宏业栾燕赵晶
- 关键词：市售蔬菜农药残留风险评估
- 一起布鲁菌病爆发疫情流行病学调查
- 2008年
- 刘丽杰殷洪博刘淑艳
- 关键词：流行病学调查布鲁菌病爆发疫情变态反应人畜共患传染源
- 31种农药在沈阳市售蔬菜中残留量的调查被引量：5
- 2007年
- [目的]了解我市市售蔬菜中31种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。[方法]按照随机抽样的方法,于2006年7月对在沈阳市区内3家超市、3家农贸市场出售的8类蔬菜进行现场采集样品93份,按GB检测方法进行31种农药检测。[结果]蔬菜中有17种农药残留;有6.45%的蔬菜中农药残留超过国家标准;花菜、葱蒜类蔬菜和叶菜中农药残留较高;农药残留检出率以2004年最高(P﹤0.05),农药残留超标率无统计学差异。[结论]需要采取多种措施来预防和控制农药,特别是高毒性农药在蔬菜中的残留。
- 刘淑艳殷洪博陈新秋于美娜陈建平胡喜珍翟俊山
- 关键词：市售蔬菜农药残留
- 沈阳市农村地区食品卫生安全现况调查被引量：2
- 2005年
- 刘淑艳李淑清杨景波赵彦苏孟张迅崔东霞
- 关键词：农村食品卫生食品安全食品检查
